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Pudim Flan

Receita em video de Pudim Flan Ingredientes para 10 pessoas: 12 ovos 250g de açúcar 1 litro de leite 1 ... no forum Videos de Doces
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Antigo 07-10-2011, 12:51
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Neuza Costa
30,011 votos em 3,005 mensagens


Registado em: Feb 2009
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Video Pudim Flan


Receita em video de Pudim Flan
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 12 ovos
  • 250g de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 1 pau de canela
  • 1 casquinha de limão
  • 300g de açúcar
  • 100 ml de água
Preparação:

1. Num tachinho, leve ao lume os 300g de açúcar e os 100 ml de água.
Mexa e deixe ferver até que fique no ponto de caramelo.
Quando o caramelo começar a ficar loirinho, apague o lume.
Espalhe o caramelo por uma forma de pudim (forma de 2,5 litros).
Certifique-se que o caramelo fica espalhado por igual.

2. Num tacho, leve ao lume o leite, o pau de canela e a casca de limão.
Deixe aquecer, sem deixar ferver.

3. Parta os ovos para uma tigela e adicione os 250g de açúcar.
Bata um pouco com uma vara de arames.
Coe o leite numa rede fina.
Em fio e mexendo sempre, junte o leite ao ovos.

4. Verta o líquido para a forma e tape-a.
Coloque a forma num tacho com água para que coza em banho maria.

5. Leve o tacho ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer durante 1 hora.
Passado 1 hora, retire.
Deixe o pudim arrefecer totalmente dentro do tacho antes de desenformar.
Depois de frio e de desenformado está pronto a servir.



Tempo de preparação: 30 minutos + 4 horas (cozer e arrefecer)
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 0.30 €


Fotografias
Pudim Flan-pudim-flan-1.jpg   Pudim Flan-pudim-flan-2.jpg   Pudim Flan-pudim-flan-3.jpg   Pudim Flan-pudim-flan-4.jpg   Pudim Flan-pudim-flan-5.jpg   Pudim Flan-pudim-flan-6.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pudin-Flan-SaborIntenso.pdf (137.0 KB, 1923 visualizações)
Quem Fez
Nelia PedrosaHannaManny TravassosManny Travassosrita vieiraalicecostaLiliana PintoLua.do.Amanhecer
Antigo 07-10-2011, 12:58   #2
Monika
 
Avatar de Monika
Hmm, que delicia de pudim.
Esta nao me escapa
Beijinhos!
 
Antigo 07-10-2011, 13:37   #3
rita vieira
 
Avatar de rita vieira
Já está na lista dos proximos a fazer
espetacular
 
Antigo 07-10-2011, 13:51   #4
litas
Que maravilha
Obrigada neuza.
Beijinhos
 
Antigo 07-10-2011, 15:51   #5
joanagomes
 
Avatar de joanagomes
nham nham... das minhas sobremesas preferidas..

Obrigada Neuza
 
Antigo 07-10-2011, 15:52   #6
Maria Fly
 
Avatar de Maria Fly
Que riquinho deve de estar Divinal
Muito Obrigado.
 
Antigo 07-10-2011, 18:27   #7
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Muito bom este Pudim, é para fazer a experiência.
Obg Neuza Bjs.
 
Antigo 07-10-2011, 19:49   #8
Noémia Caseiro
Tão fácil e tão bom.

Beijinhos
 
Antigo 07-10-2011, 20:33   #9
Paula Soeiro
 
Avatar de Paula Soeiro
Fantástico e delicioso!
 
Antigo 07-10-2011, 21:05   #10
Manuel Álvaro
 
Avatar de Manuel Álvaro
Mais um vídeo de receita "fácil e simples". O pudim ficou lindíssimo e a foto no prato transparente com o fundo amarelo também, parabéns.
 
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Tags
açúcar, água, canela, doce, leite, limão, ovo, pudim, sobremesa, video-saborintenso
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