SaborIntenso.com
Publicado a 12-11-2009, 18:28
por Neuza Costa
Receita em video de Pudim Light de Ananás
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 1 lata de ananás em calda com 565g
  • 6 claras
  • 200 ml de natas light
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 2 pacotes de gelatina de ananás para 1 litro
Preparação:

1. Preencha uma forma com rodelas de ananás e se sobrarem, reserva-as.

2. Num tacho, leve ao lume a calda de ananás e deixe aquecer.
Quando estiver quente, junte a gelatina e mexa até ficar dissolvida.

3. Bata as natas durante 2 minutos para ganhar volume.

4. Bata as claras em castelo e a meio junte o açúcar.
Continue a bater até que fiquem bem batidas.
Aos poucos, junte a gelatina nas natas.
Se a gelatina ainda estiver quente, deixe arrefecer um pouco já com as natas misturadas.

5. Envolva a mistura das natas com a gelatina nas claras.
Depois de tudo bem misturado, coloque na forma e leve ao frigorífico até solidificar.

6. Depois de solidificado passe com uma faca à volta para descolar e mergulhe a forma alguns segundos em água quente.
Desenforme para um prato.
Decore com as rodelas de ananás reservadas e está pronto a servir.



Tempo de preparação: 15 minutos + 3 horas
Custo: 2,50 €
Custo por pessoa: 0.25 €
Fotografias
Pudim Light de Ananás-pudim-light-ananas-1.jpg   Pudim Light de Ananás-pudim-light-ananas-2.jpg   Pudim Light de Ananás-pudim-light-ananas-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pudim-Light-de-Ananás-SaborIntenso.pdf (96.3 KB, 792 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Pudim-Light-de-Ananás-FOTO-SaborIntenso.pdf (124.9 KB, 1619 visualizações)
Quem Fez
Ana Paula HoltzMargarida MaiaGloria MoreiraCidália FariasilviabrigittesilviabrigitteGraçaGraça
  #1  
Antigo
12-11-2009, 19:06
2
Obrigada por mais esta deliciosa receita.
13-11-2009, 14:49
3
Ola sandro pk sera que nao consigo ver esta receita e todas as outras na noba versao que esta posto?
obrigado
13-11-2009, 14:59
4
Postado Originalmente por Rosemarie Ver Post
Ola sandro pk sera que nao consigo ver esta receita e todas as outras na noba versao que esta posto?
obrigado
Olá Rosemarie, tens que actualizar a versão do Flash Player, vê este tópico:

http://www.saborintenso.com/f2/nao-c...os-videos-211/
13-11-2009, 15:41
5
ola sandro de novo, obrigado pela ajuda ja o fiz agora mesmo...e como sempre receitas faceis e deliciosas. tou ansiosa pra experimentar a moamba de galinha mas no pais onde vivo nao consigo encontrar o oleo de palma.
13-11-2009, 15:44
6
Postado Originalmente por Rosemarie Ver Post
ola sandro de novo, obrigado pela ajuda ja o fiz agora mesmo...e como sempre receitas faceis e deliciosas. tou ansiosa pra experimentar a moamba de galinha mas no pais onde vivo nao consigo encontrar o oleo de palma.
Ainda bem que conseguiste meter o video a funcionar!
Em relação ao óleo de palma, não acredito que haja um substituto para essa receita, mas a Neuza ou outro membro talvez te possam ajudar.
Bj.
13-11-2009, 15:48
7
obrigado mesmo assim pois acho que esse ingrediente deve ser o fundamental, pro resultado final.
mas no natal vou a portugal e verei se encontrarei. e trarei de volta pra ca algumas latas.
13-11-2009, 15:53
8
neuza esse pudim de ananas parece delicioso
vou tentar fazer hoje a ver se sai tao lindo como o teu
dps digo como correu
bj
13-11-2009, 15:59
9
ola sera que podias ensinar a fazer canelones?

bj
16-11-2009, 01:24
10
hoje fiz esta receita e ficou optima, obrigada gostei muito
17-11-2009, 14:31
11
Ola
sera que podia encinar a fazer fios de ovos?
bjs
17-11-2009, 14:37
12
Esta receita deve ser deliciosa vou fazer adoro receitas faceis

Obrigado por mais uma delicia
23-11-2009, 15:29
13
Postado Originalmente por Estrela Ver Post
Ola
sera que podia encinar a fazer fios de ovos?
bjs
Estrela,

Vi a sua mensagem e puz uma receita
de fios de ovos. na parte de doces.
Nao sei se e' a que quer mas pode ir la conferir.

Espero ter ajudado
04-12-2009, 12:54
14
Amiga Neuza fiz hoje o Pudim de Ananas e ate consegui fazer dois, esta deliciosso, muito obrigado, esperei por esta receita por muito tempo xx
Obrigado xx
21-01-2010, 20:19
15
fiz esta receita e sai bem logo a primeira..

fresca e leve muito boa msm

parabens!

31-01-2010, 17:22
16
adorei a receita vou fazer e continuar a manter a linha !!!!!!!
01-02-2010, 09:51
17
bem adorei, a repetir sem duvida... obrigada
01-02-2010, 12:53
18
Humm esta receita e deliciosa...


Quer dizer todas as receitas quem estao neste site sao deliciosas... =D
05-02-2010, 16:07
19
Olá, já fiz esta receita e todos adoraram, hoje vou fazer outra vez é rápida, barata e deliciosa. Hoje vou voltar a fazer e levar para uma festa de família no fim de semana.

Beijos
04-03-2010, 13:28
20
Como cozinheira, não há ninguém tão profissional como você. Adorei quase todas as suas receitas. Obrigada pelo seu site! Continue!
04-03-2010, 15:43
21
Boa tarde,

devo agradecer imenso este tipo de receitas. Sou alérgica à sacarose e não posso comer sobremesas ditas "normais".

Catarina
03-05-2010, 19:27
22
Adorei a receita. Mas gostaria de saber o tamanho (diâmetro) e altura da forma.
Obrigada.
20-02-2011, 21:28
24
Parabéns por este doce light.

Como tenho andado de volta do site quase todo o dia a minha mulher interessou-se e fez para o jantar. Pedi-lhe para utilizar sucralose em vez de açúcar normal e ficou uma delícia...

Neuza se souber mais doces deste género (menos calóricos) tenho interesse.

Obrigado
17-04-2011, 17:09
25
eu fiz e ficou de comer e chorar por mais obrigado pelas belas recitas que tem
12-04-2012, 17:48
26
Ola Neuza...esta receita parece ter bom aspecto e deve ficar fresquinha!So tenho uma duvida....n tinha no supermercado latas de ananás com 565g, comprei a maior com 825g (peso liquido)...quanto coloco de calda?Obrigada e beijinhos
12-04-2012, 18:01
27
Postado Originalmente por Ália Cruz Ver Post
Ola Neuza...esta receita parece ter bom aspecto e deve ficar fresquinha!So tenho uma duvida....n tinha no supermercado latas de ananás com 565g, comprei a maior com 825g (peso liquido)...quanto coloco de calda?Obrigada e beijinhos

Olá Ália.

O rácio de uma lata de 825g para 565g é de 1,46. (825/565).
Então, divide tudo (o peso das rodelas de ananás e os ml de calda) por 1,46.

Por exemplo se o peso do ananás for 700g, será 700 / 1.46 = 479g
... se for 100 ml de calda, então 100 / 1.46 = 68 ml ...

Em principio assim a proporção deve ser igual.
Beijinho.
14-04-2012, 21:21
28
Ola Sandro...segui a tua dica. Obrigada!
Ficou maravilhoso!
 
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