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Queijadas de Feijão

Receita em video de Queijadas de Feijão Ingredientes para 26 queijadas: 600g de http://www.saborintenso.com/f25/massa-folhada-5348/ 500g de açúcar 250 ml de ... no forum Videos de Doces
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  #1  
Antigo 23-01-2012, 17:52
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
16,471 votos em 1,820 mensagens


Registado em: Feb 2009
Localização: Portugal
Posts: 2,133
Neuza Costa's Portugal
Video Queijadas de Feijão


Receita em video de Queijadas de Feijão
Ingredientes para 26 queijadas:
  • 600g de Massa Folhada
  • 500g de açúcar
  • 250 ml de água
  • 260g de feijão branco cozido
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 4 ovos
  • 9 gemas
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Farinha para polvilhar
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.

2. No liquidificador, coloque o feijão branco e a calda de açúcar.
Triture tudo.
Deixe arrefecer.

3. Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa folhada.
Faça um rolo com a massa.
Corte o rolo em rodelas com 2 cm de espessura.
Coloque uma rodela em cada forminha previamente untada com manteiga.
Pressione a massa com os polegares de forma a que espalhe a massa de baixo para cima.

4. À calda fria, adicione a raspa de limão, a canela, as gemas e os ovos partidos.
Bata tudo no liquidificador até que fique misturado.
Encha as forminhas com o creme.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 35 minutos.
Certifique-se que estão bem cozidos com um palito.
Depois das queijadas cozidas, retire-as, desenforme e polvilhe-as com açúcar em pó.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 6340 kcal | Lipídios: 289,86g | Hidratos de Carbono: 838,31g | Proteinas: 109,72g
Por queijada: Calorias: 243 kcal | Lipídios: 11,14g | Hidratos de Carbono: 32,24g | Proteinas: 4,22g

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Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por queijada: 0.17 €

Fotografias
Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-1.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-2.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-3.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-4.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Queijadas-de-Feijao-SaborIntenso.pdf (140.4 KB, 404 visualizações)
Antigo 23-01-2012, 18:04   #2
MissB
 
Avatar de MissB
Hummmm que delícia! Tenho que fazer, a minha mãe vai adorar!
Obrigada Neuza!
 
Antigo 23-01-2012, 18:18   #3
rami
 
Avatar de rami
Tao boas estas queijadas. O feijao que usas-te é de lata ou do seco? E posso usar massa quebrada em vez de folhada? É que a minha filha nao gosta de massa folhada.
Bjokas
 
Antigo 23-01-2012, 18:20   #4
Duxa
 
Avatar de Duxa
Sou perdida por estas delicias Neuza.
Beijinhos.
 
Antigo 23-01-2012, 18:21   #5
Silvia_g
adoro essas queijadinhas
 
Antigo 23-01-2012, 18:22   #6
Leonor Cerveira
 
Avatar de Leonor Cerveira
Neuza,
Mais uma receita tua para eu fazer ... Obrigada pela a tua partilha... Bjokas grds...
 
Antigo 23-01-2012, 18:27   #7
Sandrinha1993
 
Avatar de Sandrinha1993
Ai que pecado

Eu adoro estas queijadas, e agora que sei como fazê-las meu Deus... Vai ser sempre a comer, sempre não, a gordurinha não perdoa

Mas adorei

Obrigada

Beijinhos
 
Antigo 23-01-2012, 18:36   #8
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Mais uma bela receita da Neuza.
Obg Bjs.
 
Antigo 23-01-2012, 18:57   #9
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por rami Ver Post
Tao boas estas queijadas. O feijao que usas-te é de lata ou do seco? E posso usar massa quebrada em vez de folhada? É que a minha filha nao gosta de massa folhada.
Bjokas
Podes fazer com o feijão quiseres, eu usei de lata porque não ia cozer tão pouco, em casa não faço muito feijão. Sim podes usar massa quebrada.
Lembras-te do tabuleiro que gostavas e eu disse que não se partia??? Partiu-se ontem, afinal não era indestrutível

Beijinhos
 
Antigo 23-01-2012, 19:21   #10
rami
 
Avatar de rami
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Lembras-te do tabuleiro que gostavas e eu disse que não se partia??? Partiu-se ontem, afinal não era indestrutível

Beijinhos
Ora bolas, como é que isso aconteceu? Disseste que era acrilico, e o acrilico nao parte facilmente.
Mais valia nao ter falado no tabuleiro, se calhar nao se tinha partido.
bjs
 
Resposta



Tags
açúcar, açúcar em pó, água, bolinhos, canela, doce, farinha, feijao, feijão branco, gema, limão, massa folhada, ovo, queijadas, video-saborintenso
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