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Queijinhos de Amêndoa

Receita em video de Queijinhos de Amêndoa Ingredientes para 19 queijinhos: 125g de amêndoa moída 400g de açúcar 3 ovos ... no forum Videos de Doces
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  #1  
Antigo 08-10-2010, 18:28
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
24,214 votos em 2,480 mensagens


Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Queijinhos de Amêndoa


Receita em video de Queijinhos de Amêndoa
Ingredientes para 19 queijinhos:
  • 125g de amêndoa moída
  • 400g de açúcar
  • 3 ovos
  • 4 gemas
  • Raspa de 1 limão
  • 1 colher de sopa de pão ralado
  • 200 ml de água
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver durante 3 minutos.

2. Numa tigela, junte a amêndoa, a raspa de limão e o pão ralado.
Misture com a colher de pau.
Aos poucos e mexendo sempre, junte a calda do açúcar.
Deixe arrefecer um pouco.

3. Quando estiver morno, mexa.
Junte os ovos um a um, mexendo entre cada adição.
Por fim, junte as gemas e misture tudo muito bem.

4. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque o preparado em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
Coloque água fria no fundo tabuleiro para as queijadinhas cozerem em banho-maria.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer durante 12 minutos.
Depois de cozidas, desenforme e deixe arrefecer.

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Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por queijinho: 0.23 €
Fotografias
Queijinhos de Amêndoa-queijinhos-amendoa-1.jpg   Queijinhos de Amêndoa-queijinhos-amendoa-2.jpg   Queijinhos de Amêndoa-queijinhos-amendoa-3.jpg   Queijinhos de Amêndoa-queijinhos-amendoa-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Queijinhos-de-Amêndoa-SaborIntenso.pdf (95.5 KB, 494 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Queijinhos-de-Amêndoa-FOTO-SaborIntenso.pdf (162.5 KB, 937 visualizações)
Quem Fez
Nuno_MonteiroSylvia RodriguesALBINOMATOSrita vieira*Sofia*tadeu almeidaDinglessanvivi
Antigo 08-10-2010, 18:34   #2
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Neuza,
Esperei toda a semana por esta receita.... Valeu a pena.
Estão simplesmente uma delicia. Que belos queijinhos de amêndoa.
Super faceis e rápidos de fazer. Beijinhos e Obrigada por esta delicia.
 
Antigo 08-10-2010, 18:37   #3
Raquel F
 
Avatar de Raquel F
Queijinhos ... amêndoa ... doces

Que combinação. Adorei esta receita, é daquelas coisas que é sucesso garantido, sem dúvida.
Obrigada Neuza por nos adoçares mais uma Sexta-feira

Bom fim-de-semana.
 
Antigo 08-10-2010, 18:40   #4
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Neuza,
Pode-se usar forminhas de silicone?
Beijinhos
 
Antigo 08-10-2010, 18:41   #5
Tiago
 
Avatar de Tiago
Aí...
A isto é que se chama "terminar a semana em beleza". Isto é que são docinhos
Deliciosos mesmo
 
Antigo 08-10-2010, 18:51   #6
Rosemarie
 
Avatar de Rosemarie
Deliciosa receita ja esta anotadinha.
 
Antigo 08-10-2010, 18:56   #7
Anabela Silva
 
Avatar de Anabela Silva
que maravilha esses queijinhos..............
adorei Neuza ESPECTACULAR
obrigado

bjs
 
Antigo 08-10-2010, 19:05   #8
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Neuza,
Pode-se usar forminhas de silicone?
Beijinhos
Olá Catarina,

sim podes usar as formas de silicone, convém na mesma untares com a manteiga e polvilhares com o açúcar, não se nota muito nas fotos mas esse açúcar vai-se transformar numa calda deliciosa. De qualquer maneira penso que nas formas de alumínio ficam mais perfeitos.

Beijinhos
 
Antigo 08-10-2010, 19:07   #9
Tiago
 
Avatar de Tiago
Neuza:
Ja no outro dia andei a procura da amendoa moida e da ralada. Nunca encontro
Só encontro aquela laminada.
Será que para fazer esta receita ou outra que leve amendoa moida, posso usar a laminada e depois em casa no 1.2.3 triturar tudo até ficar em pó?
 
Antigo 08-10-2010, 19:10   #10
Wild
 
Avatar de Wild
Epa, xiça, eu devo ter visto mal, só pode esse queijinhos de amendoa são assim tão simples de fazer

Devia ser mais dificil, assim podia ser que não fica-se tentado em testar a Wilda ainda me rifa, pois quer fazer dieta e eu assim não a deixo.

Divinaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisssssssss
 
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Tags
açúcar, água, amêndoa, bolinhos, doce, gema, limão, natal, ovo, pão ralado, video-saborintenso
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