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26-02-2010, 18:24
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Semi Frio de Bolacha
Receita em video de Semi Frio de Bolacha Ingredientes para 12 fatias:Para a base:
Parta os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata até ficar um creme esbranquiçado. Junte a farinha e bata até ficar tudo bem ligado. Deite a massa numa forma com aro amovível previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer cerca de 8 minutos. Preparação do Xarope: Num tachinho leve ao lume a água e o açúcar. Deixe ferver durante 1 minuto. Junte o brandy, mexa e apague o lume. Depois da massa cozida retire o aro. Espalhe o xarope pela base e deixe arrefecer. Preparação do Recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Num tachinho leve ao lume o leite e quando começar a ferver junte as folhas de gelatina escorridas. Mexa bem e apague o lume. Bata as natas até ganharem volume. Junte o leite condensado e a gelatina. Bata até ficar tudo bem misturado. Coloque o aro já lavado na forma e deite nela uma parte do recheio, o suficiente para cobrir a base. Molhe ligeiramente metade das bolachas no café e coloque-as por cima do recheio (faça isto bolacha a bolacha). Por cima das bolachas coloque mais uma camada de recheio e por cima as restantes bolachas molhadas em café. Por fim, cubra com o restante recheio. Leve ao frigorifico durante 5 horas até ficar bem solidificado. Preparação da Cobertura: Leve ao lume a água e o açúcar. Deixe ferver durante 5 minutos. Entretanto misture bem as gemas com a farinha maizena. Depois da calda ferver 5 minutos apague o lume e deixe arrefecer 10 minutos. Junte as gemas, mexa muito bem e leve de novo ao lume mexendo sempre. Quando começar a borbulhar apague o lume e continue a mexer até arrefecer um pouco. Conclusão: Passe com uma faca no aro para descolar o semi-frio. Retire o aro. Cubra o semi-frio com o doce de ovos (cobertura) já frio. Polvilhe com a amêndoa picada. This text will be replaced Custo: 4.5 € | Custo por fatia: 0.37 € |
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27-02-2010, 13:12
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#31 |
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Tiago em ultimo caso, usa uma colher de chá de farinha mormal.
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27-02-2010, 13:23
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#32 | ||||
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Vou daqui a pouco fazer esta deliciosa receita e vamos a ver se tenho sobremesa para o jantar... 
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27-02-2010, 15:11
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#33 |
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Neuza, ja ta no frigorifico...mmmm
tou ancioso pelo resultado... |
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27-02-2010, 16:55
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#34 |
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depois até podes pôr no "Eu Fiz"
 tenho a certeza que todos ficarão ansiosos por ver o resultado!
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27-02-2010, 18:00
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#35 |
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tem um aspecto divinal..
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28-02-2010, 11:46
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#36 |
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Ai meu Deus Neuza...matas-me com estas coisas tão boas, vou ficar uma baleia...lol
Obrigado por este video fantastico! |
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28-02-2010, 13:17
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#37 |
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meu Deus neuza,engordas me com tantos doces bons....ai a balanca a aumentar...beijinhos muitos parabens
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28-02-2010, 20:49
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#38 |
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Neuza'
Prabens e obrigado estou aprendendo muito cozinha com voce. Eu gostei muito muito muito... Bjs |
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28-02-2010, 22:32
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#39 |
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AI MEU DEUS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! K tentaçao
 É cada sobremesa melhor k a outra Obrigado
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01-03-2010, 16:34
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#40 |
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Está com um aspecto maravilhoso, até dá vontade de comer. De certeza que o sabor deve estar divinal.
Parabéns Neuza, que posso mais dizer!!!!!!!!  Guida
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| Tags |
| açúcar, água, amêndoa, ano-novo, bolacha maria, brandy, café, doce, farinha, farinha maizena, gelatina, gema, leite, leite condensado, natas, ovo, semi-frio, video-saborintenso |
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