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12-03-2012, 18:29
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Semi-Frio de Kiwi
Receita em video de Semi-Frio de Kiwi Ingredientes para 10 pessoas:
1. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter. Quando a manteiga estiver derretida, apague o lume. Junte a bolacha e misture muito bem. Numa forma com 26 cm de diâmetro e aro amovível, espalhe no fundo a bolacha e acalque bem. Leve ao frigorífico até que fique rija. 2. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Num tachinho, leve ao lume o leite e deixe aquecer bem. Quando estiver quente, adicione as folhas de gelatina bem espremidas e mexa. Depois de tudo bem misturado, apague o lume. 3. Com a varinha mágica, faça puré dos kiwis. 4. Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas. Aos poucos, adicione o açúcar e bata até que fique chantilly. Envolva o chantilly com o puré de kiwi e a gelatina dissolvida no leite. Coloque o creme sobre a bolacha e leve ao frigorífico aproximadamente 6 horas até solidificar. 5. Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o. Espalhe as rodelas de kiwi por cima da sobremesa. Por fim, pincele com geleia. E está pronta a servir. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 4210 kcal | Lipídios: 235,86g | Hidratos de Carbono: 516,99g | Proteinas: 35,35g Por pessoa: Calorias: 421 kcal | Lipídios: 23,59g | Hidratos de Carbono: 51,70g | Proteinas: 3,53g This text will be replaced Tempo de preparação: 30 minutos + 6 horas Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €   |
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24-03-2012, 13:54
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#21 |
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Também fiz, infelizmente algo correu mal e a base desfez-se toda
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25-03-2012, 13:17
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#22 | ||||
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Olá Crisalina, sim podes usar outra fruta. Beijinhos |
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25-03-2012, 13:18
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#23 | ||||
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a ideia não era ficar uma base compacta e sim esmigalhada e rijinha. Beijinhos |
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14-05-2012, 11:38
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#24 |
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Fiz o semi-frio de kiwi mas algo não correu bem e não sei porquê...
Fiz tudo como dizia na receita mas o creme no dia seguinte nao estava solidificado, apenas estava grosso como se fosse mousse. Conclusão não pude retirar o aro pois caso o fizesse caia tudo!!! O que correu mal??? Descasquei e parti o kiwi no dia anterior, e no dia seguinte ele tinha algum molho terá sido isso??? Se alguém souber o que terá acontecido que me diga pois gostava de voltar a fazer mas agora tenho algum receio... Fico a aguardar resposta... |
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19-05-2012, 16:41
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#25 |
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Esta receita e maravilhosa
 ...Adorei ja repeti a dose...HummmmmmmObrigada Neuza
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19-05-2012, 17:19
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#26 | ||||
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a gelatina não ficou bem desfeita, ou bem misturada com o a sobremesa. Beijinhos |
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20-05-2012, 07:57
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#27 |
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Ola bom dia a todos
Sandro sera que me poderias informars para onde foi movido esta questao,pois gostaria de saber as respostas,pois infelizmente tambem me aconteceu o mesmo no segundo que fiz  Obrigada |
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20-05-2012, 08:12
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#28 |
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Upsssss desculpem ja vi que a Neuza respondeu,muito obrigada Neuzinha
Mas no meu caso nao acredito que tenha sido isso envolvi muito bem a gelatina depois de dissolvida,estive a ver online como solidificar o semi frio de kiwi e vi la comentarios que todas as sobremesas com gelatina e kiwi tenhem problemas em solidificar por causa do kiwi!" Não sei exactamente porquê, mas o kiwi é uma das frutas que não deixa solidificar a gelatina, espanta-me que os senhores da teleculinária não saibam disso." esta frase em " " retirei de um site qualquer mas haviam mais pessoas a dizer o mesmo,nao sei ate que ponto e verdade ou nao pois a minha experiencia em cozinha e pouca e recente  , se alguem me poder ajudar fico grata  E que realmente e a segunda vez que faco este semi frio delicioso e fresquinho e ja na primeira vez tive que andar a remover o preparado de dentro da forma e acrescentei 3 vezes mais as folhas da gelatina que vem na receita e la acabou por solidificar,ao fim de uma ardua luta com o semi frio de kiwi mas desta vez nem asim ,nao entendo o que esta a falhar,so mesmo neste e que isto me acontece,todos os outros semi frios que ja fiz daqui do SI correram super bem...Aiiii,ai,ai.kiwi,kiwi Obrigada e bjinhos
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21-05-2012, 14:02
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#29 |
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Fiz com morangos e ficou muito bom!
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04-06-2012, 19:37
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#30 |
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Ola Neuza, estou escrevendo da Alemanha.
Eu posso congelá-lo também? Eu quero preparar alguns dias atrás. Voce entende o meu português? Muito obrigada. Maggy |
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| Tags |
| açúcar, bolacha, bolacha maria, doce, fruta, gelatina, geleia de fruta, kiwi, leite, manteiga, natas, semi-frio, sobremesa, video-saborintenso |
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