SaborIntenso.com
Publicado a 12-03-2012, 19:29
por Neuza Costa
Receita em video de Semi-Frio de Kiwi
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 80g de manteiga
  • 180g de bolacha maria picada
  • 8 folhas de gelatina
  • 100 ml de leite
  • 180g de açúcar
  • 500g de kiwis descascados e cortados em pedaços
  • 400 ml de natas para bater
  • Kiwis cortados às rodelas para decorar
  • Geleia de fruta q.b.
Preparação:

1. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Quando a manteiga estiver derretida, apague o lume.
Junte a bolacha e misture muito bem.
Numa forma com 26 cm de diâmetro e aro amovível, espalhe no fundo a bolacha e acalque bem.
Leve ao frigorífico até que fique rija.

2. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho, leve ao lume o leite e deixe aquecer bem.
Quando estiver quente, adicione as folhas de gelatina bem espremidas e mexa.
Depois de tudo bem misturado, apague o lume.

3. Com a varinha mágica, faça puré dos kiwis.

4. Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Aos poucos, adicione o açúcar e bata até que fique chantilly.
Envolva o chantilly com o puré de kiwi e a gelatina dissolvida no leite.
Coloque o creme sobre a bolacha e leve ao frigorífico aproximadamente 6 horas até solidificar.

5. Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.
Espalhe as rodelas de kiwi por cima da sobremesa.
Por fim, pincele com geleia.

E está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4210 kcal | Lipídios: 235,86g | Hidratos de Carbono: 516,99g | Proteinas: 35,35g
Por pessoa: Calorias: 421 kcal | Lipídios: 23,59g | Hidratos de Carbono: 51,70g | Proteinas: 3,53g



Tempo de preparação: 30 minutos + 6 horas
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €

Fotografias
Semi-Frio de Kiwi-semi-frio-kiwi-1.jpg   Semi-Frio de Kiwi-semi-frio-kiwi-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Semi-Frio-de-Kiwi-SaborIntenso.pdf (136.9 KB, 1248 visualizações)
Quem Fez
JustSuTeresa AraujoJustSuPaula Soeiroana limaRute Raposinho
  #1  
Antigo
12-03-2012, 19:45
2
Neuza,
Mais uma fantástica receita ... Podes ter a certeza que fica na minha lista para eu fazer ... Tenho uma dúvida é a seguinte: Eu não tenho geleia de fruta não faz mal não pôr? O que achas que posso substituir?? Muito obrigada
Bjokas grds...
12-03-2012, 20:58
3
Adorei a receita Neuza, então a fruta escolhida não podia ser melhor

Obrigado por este doce maravilhoso..

Beijinhos
12-03-2012, 21:28
6
Postado Originalmente por Leonor Cerveira Ver Post
Neuza,
Mais uma fantástica receita ... Podes ter a certeza que fica na minha lista para eu fazer ... Tenho uma dúvida é a seguinte: Eu não tenho geleia de fruta não faz mal não pôr? O que achas que posso substituir?? Muito obrigada
Bjokas grds...
Olá Leonor,

a geleia serve para o kiwi não secar tão depressa, mas podes não por. Se quiseres encontras geleia de marmelos ou de morangos nos hipermercados junto às compotas.

Beijinhos
12-03-2012, 23:01
8
Mais uma deliciosa sobremesa, bonita e simples.
Vou experimentar com morangos.
Obg. Neuza, beijinho.
12-03-2012, 23:48
9
Ficou lindo e parece ser óptimo.

Beijinhos
13-03-2012, 10:21
11
Ficou espetacular. Linda sobremesa.
13-03-2012, 11:24
12
linda!!!
o meu namorado nao gosta de kiwi, mas deve ser deliciosa!!
bj
13-03-2012, 12:06
13
Neuza adorei a receita e vou fazê-la! será que em vez de pincelar o Kiwi com geleia não pode ser com mel?
13-03-2012, 15:07
14
Postado Originalmente por Rute Raposinho Ver Post
Neuza adorei a receita e vou fazê-la! será que em vez de pincelar o Kiwi com geleia não pode ser com mel?
Olá Rute,

fica mais enjoativo, mas se preferires...

Beijinhos
13-03-2012, 15:45
15
Olà Neuza

com este docinho, nao hà ninguem q resista, tb te digo nao me apetece nada resistir hehehe

mais uma vez obrigada por esta Maravilhosa receitinha

Bijinhos
14-03-2012, 15:15
18
Adorei, mesmo linda. Porem, gostaria de saber se é possivel fazer com outra fruta, no lugar do kiwi? obrigado e bjos SI.
15-03-2012, 17:40
19
Fantástica receita
está na minha lista ando uma vicoada em doces
beijinhos, obrigada
16-03-2012, 09:43
20
adoro, miam miam, ja estou a salivar!
24-03-2012, 14:54
21
Também fiz, infelizmente algo correu mal e a base desfez-se toda
25-03-2012, 14:17
22
Postado Originalmente por Crisalina Ver Post
Adorei, mesmo linda. Porem, gostaria de saber se é possivel fazer com outra fruta, no lugar do kiwi? obrigado e bjos SI.

Olá Crisalina,

sim podes usar outra fruta.

Beijinhos
25-03-2012, 14:18
23
Postado Originalmente por marianaariel Ver Post
Também fiz, infelizmente algo correu mal e a base desfez-se toda
Olá marina,

a ideia não era ficar uma base compacta e sim esmigalhada e rijinha.

Beijinhos
14-05-2012, 12:38
24
Fiz o semi-frio de kiwi mas algo não correu bem e não sei porquê...

Fiz tudo como dizia na receita mas o creme no dia seguinte nao estava solidificado, apenas estava grosso como se fosse mousse.
Conclusão não pude retirar o aro pois caso o fizesse caia tudo!!!

O que correu mal???

Descasquei e parti o kiwi no dia anterior, e no dia seguinte ele tinha algum molho terá sido isso???

Se alguém souber o que terá acontecido que me diga pois gostava de voltar a fazer mas agora tenho algum receio...

Fico a aguardar resposta...
19-05-2012, 17:41
25
Esta receita e maravilhosa ...Adorei ja repeti a dose...Hummmmmmm
Obrigada Neuza
19-05-2012, 18:19
26
Postado Originalmente por mbastos Ver Post
Fiz o semi-frio de kiwi mas algo não correu bem e não sei porquê...

Fiz tudo como dizia na receita mas o creme no dia seguinte nao estava solidificado, apenas estava grosso como se fosse mousse.
Conclusão não pude retirar o aro pois caso o fizesse caia tudo!!!

O que correu mal???

Descasquei e parti o kiwi no dia anterior, e no dia seguinte ele tinha algum molho terá sido isso???

Se alguém souber o que terá acontecido que me diga pois gostava de voltar a fazer mas agora tenho algum receio...

Fico a aguardar resposta...
Olá mbastos,

a gelatina não ficou bem desfeita, ou bem misturada com o a sobremesa.

Beijinhos
20-05-2012, 08:57
27
Ola bom dia a todos
Sandro sera que me poderias informars para onde foi movido esta questao,pois gostaria de saber as respostas,pois infelizmente tambem me aconteceu o mesmo no segundo que fiz
Obrigada
20-05-2012, 09:12
28
Upsssss desculpem ja vi que a Neuza respondeu,muito obrigada Neuzinha
Mas no meu caso nao acredito que tenha sido isso envolvi muito bem a gelatina depois de dissolvida,estive a ver online como solidificar o semi frio de kiwi e vi la comentarios que todas as sobremesas com gelatina e kiwi tenhem problemas em solidificar por causa do kiwi!" Não sei exactamente porquê, mas o kiwi é uma das frutas que não deixa solidificar a gelatina, espanta-me que os senhores da teleculinária não saibam disso." esta frase em " " retirei de um site qualquer mas haviam mais pessoas a dizer o mesmo,nao sei ate que ponto e verdade ou nao pois a minha experiencia em cozinha e pouca e recente , se alguem me poder ajudar fico grata E que realmente e a segunda vez que faco este semi frio delicioso e fresquinho e ja na primeira vez tive que andar a remover o preparado de dentro da forma e acrescentei 3 vezes mais as folhas da gelatina que vem na receita e la acabou por solidificar,ao fim de uma ardua luta com o semi frio de kiwi mas desta vez nem asim,nao entendo o que esta a falhar,so mesmo neste e que isto me acontece,todos os outros semi frios que ja fiz daqui do SI correram super bem...Aiiii,ai,ai.kiwi,kiwi
Obrigada e bjinhos
21-05-2012, 15:02
29
Fiz com morangos e ficou muito bom!
04-06-2012, 20:37
30
Ola Neuza, estou escrevendo da Alemanha.

Eu posso congelá-lo também? Eu quero preparar alguns dias atrás.

Voce entende o meu português?

Muito obrigada.

Maggy
 
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