SaborIntenso.com
Publicado a 19-11-2009, 20:05
por Neuza Costa
Receita de Natal em vídeo de Sonhos
Ingredientes para 20 sonhos:
  • 125 ml de água
  • 125 ml de leite
  • 50g de margarina
  • Uma casca de limão
  • Uma pitada de sal
  • 150g de farinha
  • 4 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar q.b.
  • Canela em pó q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina.
Deixe ferver.
Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.
Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.

2. Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição.
Mexa até a massa ficar homogénea.

3. Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.
Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando.
Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito.
Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem lourinhos.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.

4. Entretanto misture o açúcar com a canela a gosto.
Depois de fritos passe os sonhos pela mistura do açúcar e canela e coloque-os num prato de bolo.


Tempo de preparação: 1 hora
Custo: 2.00 € | Custo por sonho: 0.10 €


Citação:
Estes fritos tradicionais de natal não podem faltar nas nossas mesas nesta quadra natalícia.
Os sonhos são sempre mais saborosos acabados de fazer.
Se quiserem não precisam de os fritar todos de uma vez, podem guardar a massa até 48 horas numa caixa no frigorífico e fritarem conforme for necessário.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Sonhos-sonhos-1.jpg   Sonhos-sonhos-2.jpg   Sonhos-sonhos-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Sonhos-SaborIntenso.pdf (97.2 KB, 2345 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Sonhos-FOTO-SaborIntenso.pdf (153.8 KB, 2532 visualizações)
Quem Fez
Laura VeigaLu motaSugarcraftcaditonunoSandra A.Mónica72Fa Pereirateresa céu silva
  #1  
Antigo
20-11-2009, 19:30
2
Vou fazer no Natal......hummmmm
Parece delicioso...
20-11-2009, 20:35
3
Neuza,

Eu nem vou esperar pelo Natal.
Quem falou que os sonhos sao so para
o Nata estava enganado?
Os sonhos podem-se comer em qualquer epoca
do ano especialmente agora que onde moro esta
um frio... e sabem tao bem com um cha, vou mas
e' fazer agora que me deu uma vontade daquelas porque
esperar um ano custa muito e Claro no Natal tambem
tambem vou fazer.
20-11-2009, 22:25
4
Estava doido para aprender a fazer essa maravilha, tenho certeza que o pessoal aqui em casa vai amar obrigado por me ajudar a aprender essas receitas.
21-11-2009, 00:46
5
Realmente devem ser muito bons esses Bolinhos de Chuva em tamanho grande. Muito bons, mas realmernte não são Sonhos de Natal. Deveriam ter parte igual de Abobora em relação ao trigo, azeite em vez de margarina e um pouco de aguardente. Serão então Sonhos de Natal que muito se consomem no final de ano.
Nota 10 para a sua excelente doceria. JJPereira
21-11-2009, 01:31
6
Postado Originalmente por Jose Julio da C. Pereira Ver Post
Realmente devem ser muito bons esses Bolinhos de Chuva em tamanho grande. Muito bons, mas realmernte não são Sonhos de Natal. Deveriam ter parte igual de Abobora em relação ao trigo, azeite em vez de margarina e um pouco de aguardente. Serão então Sonhos de Natal que muito se consomem no final de ano.
Nota 10 para a sua excelente doceria. JJPereira
Obrigado pelo seu comentário Júlio. No entanto, em Portugal a receita não apresenta «Bolinhos de Chuva em tamanho grande» mas sim Sonhos, de facto.

Na gastronomia tradicional portuguesa os Sonhos de Natal é como está na receita e é sobre isso que esta receita se trata, tal como os restantes videos.

Um abraço!
21-11-2009, 20:10
7
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
Obrigado pelo seu comentário Júlio. No entanto, em Portugal a receita não apresenta «Bolinhos de Chuva em tamanho grande» mas sim Sonhos, de facto.

Na gastronomia tradicional portuguesa os Sonhos de Natal é como está na receita e é sobre isso que esta receita se trata, tal como os restantes videos.

Um abraço!
Boas....Realmente o Sandro Vilar,tem toda a razão,a receita que tu falas chama-se Filhós de Abóbora,esta receita é mesmo de Sonhos de Natal!

Cumprimentos a todos e bons cozinhados
21-11-2009, 22:46
8
Hoje experimentei fazer os sonhos.Ficaram óptimos.Nunca tinha experimentado fazer,mas com o video é formidável.Sairam muito bem e a prova é k já se comeram quase todos. Já cheirava a NATAL . Gosto mais de comer os fritos de Natal antes da época......também fiz rabanadas

Um bom fim de semana

Fico aguardar a próxima receita !!!!!!
21-11-2009, 23:59
9
Postado Originalmente por zezinha Ver Post
Hoje experimentei fazer os sonhos.Ficaram óptimos.Nunca tinha experimentado fazer,mas com o video é formidável.Sairam muito bem e a prova é k já se comeram quase todos. Já cheirava a NATAL . Gosto mais de comer os fritos de Natal antes da época......também fiz rabanadas

Um bom fim de semana

Fico aguardar a próxima receita !!!!!!
Parabéns Zezinha pelo sucesso dos Sonhos, tou a ver que não sou só eu a antecipar o natal, acho que quando lá chegar como sopinha
22-11-2009, 23:17
10
Boas eu tb já fiz mas não sei porque não ficaram tao durinhos como os que estão no video, porque será, existe mais algum segredo que nao captei??
Já agora parabens pelo magnifico site que para mim é o melhor do género.
Cumps...
23-11-2009, 12:52
11
Também já fiz esta receita e ficaram muito bons, são uma delícia. Já tinha experimentado outra receita mas estes são melhores.
23-11-2009, 18:46
12
hummm parece delicioso vou fazer, depois digo como ficou beijnhos ate a proxima
25-11-2009, 19:31
13
NEUZA:Será k se trocar a quantidade de água por leite ficará bem?

Já fiz a receita original e ficaram óptimos
03-12-2009, 20:00
15
hum esta receita parece otima
vou fazer no natal mas vou rechear os sonhos de chocolate :P

beijinho
11-12-2009, 11:40
16
Postado Originalmente por Hugo Sousa Ver Post
Boas....Realmente o Sandro Vilar,tem toda a razão,a receita que tu falas chama-se Filhós de Abóbora,esta receita é mesmo de Sonhos de Natal!

Cumprimentos a todos e bons cozinhados
Na zona de Coimbra são denominados por Bélhozes, as filhós por sua vez são o que habitualmente se denomina por coscorões.

Ao invés de se adoçarem os sonhos com açucar e canela podem ser regados com uma calda de açucar onde se mergulham paus de canela e casca de limão, o ponto da calda depende da forma como se pretende que esta impregne os sonhos, para mim são melhores assim.
12-12-2009, 15:20
17
Hoje dediquei-me aos sonhos e que bonitos que eles estao...obrigado por esta receita bem simples de fazer.
12-12-2009, 18:51
18
ontem inspirei-me e fiz a quiche lorraine e os sonhos para o jantar, a quiche ficou uma maravilha os sonhos infelizmente acho que tinham pouca farinha mas mesmo assim ficaram bons, para a minha 1º vez até sairam bem bons, o marido e a filhota aprovaram :-)

obrigado pela receita
12-12-2009, 23:27
19
Olá! Hoje fiz estes sonhos ficaram uma maravilha..
É de facto uma boa receita: saborosos e crescem crescem que é uma maravilha!

Um sucesso em qualquer mesa de Natal (no Natal vou voltar a fazer)

Obrigado Neuza!
15-12-2009, 21:30
20

feitos à pouquinho estão muito bons quem quer um sonho quentinho?
15-12-2009, 23:00
21
Postado Originalmente por MissB Ver Post

feitos à pouquinho estão muito bons quem quer um sonho quentinho?
Ui, quetinhos é que são bons, manda manda
19-12-2009, 13:47
22
Boa Tarde, desde já parabens pelo excelente site com excelentes receitas.
Vinha pedir se alguém me podia ajudar, fiz os sonhos, tudo como deve ser (axo eu), durante a fritura cresceram e ficaram mt bonitos, dp dos tirar abatem todos, já aconteceu a mais alguém ?

Obrigado e parabens pelo magnifico trabalho
15-01-2010, 14:14
23
éssa é uma receita maravilhosa fiz para minha familia e todos adoraram, um grande abraço
15-01-2010, 17:11
24
Postado Originalmente por soniacm Ver Post
Boa Tarde, desde já parabens pelo excelente site com excelentes receitas.
Vinha pedir se alguém me podia ajudar, fiz os sonhos, tudo como deve ser (axo eu), durante a fritura cresceram e ficaram mt bonitos, dp dos tirar abatem todos, já aconteceu a mais alguém ?

Obrigado e parabens pelo magnifico trabalho

eu quando fiz tive um bocado de receio disso então fiz sonhos mais pequeninos ficaram muito bons na mesma, com mais açucar e canela
04-09-2010, 12:16
25
Olá!
Eu fiz no natal passado mas ficaram cheios de óleo,
como posso fazer para que não fiquem iguais?

Beijoca
12-12-2010, 15:23
26
eu tambem fiz e ficaram muito bons...obrigada Neuza e parabens

beijinhos


So não consegui postar a foto
14-12-2010, 10:43
27
Queria saber se quando adiciono a farinha se apago ou não o lume?obrigado.
14-12-2010, 12:06
28
Postado Originalmente por antonio.perrucha Ver Post
Queria saber se quando adiciono a farinha se apago ou não o lume?obrigado.

Olá António,

não apaguei o lume, apenas se apaga quando já está tudo misturado.

Beijinhos
14-12-2010, 12:07
29
Postado Originalmente por AnaMarques Ver Post
Olá!
Eu fiz no natal passado mas ficaram cheios de óleo,
como posso fazer para que não fiquem iguais?

Beijoca
Olá Ana,

Talvez o lume tivesse baixo demais.

Beijinhos
23-12-2010, 21:27
30
Obrigado Neusa, Sabor Intenso e as suas maravilhosas receitas, um santo Natal para todos, cheio de deliciosas receitas, tenho visto algumas discussoes sobre, como se faz o molho da francesinha, pois posso assegurar-vos que estao todos bem, pois de facto nao existe,nenhuma receita, que comprove a origem da mesma
 
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