SaborIntenso.com
Publicado a 25-03-2011, 17:43
por Neuza Costa
Receita em video de Tarte de Limão
Ingredientes para 12 fatias:
  • 300g de bolacha maria picada
  • 175g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 2 gemas de ovo
  • Sumo de 2 limões
  • 2 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação:

1. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Quando estiver derretida, apague o lume e junte a bolacha.
Mexa muito bem até que tudo fique bem misturado.

2. Coloque a bolacha numa tarteira de fundo amovível, untada com manteiga (1º) e forrada com papel vegetal (2º).
Espalhe muito bem a bolacha e acalque para que fique uma base compacta.
Leve a base ao frigorífico até que fique bem rijinha.

3. Numa tigela, coloque o leite condensado e aos poucos, misture o sumo de limão com uma colher.
Junte as gemas e mexa muito bem.

4. Coloque o creme sobre a base e espalhe bem.
Leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer durante 10 minutos, sem deixar alourar o creme.

5. Entretanto, bata as claras em castelo e junte as 2 colheres de açúcar.
Bata até que fique um merengue.

6. Passado os 10 minutos, retire a tarte do forno.
Espalhe muito bem o merengue por cima da tarte.
Leve novamente ao forno na mesma temperatura, durante 5 minutos.
Depois de loirinha, retire-a.
Desenforme, retire o papel vegetal e deixe arrefecer.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total : 2.50 € | Custo por fatia: 0.20 €
Fotografias
Tarte de Limão-tarte-limao-1.jpg   Tarte de Limão-tarte-limao-2.jpg   Tarte de Limão-tarte-limao-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Limão-SaborIntenso.pdf (103.1 KB, 5535 visualizações)
Quem Fez
Monica TeixeiraSandra A.Monica TeixeiraCarlinha1306Liliana SoaresSimão PereiradesatinadaJustSu
 
Antigo
30-03-2011, 16:59
31
Postado Originalmente por Ana Simões Ver Post
Tenho uma dúvida relativamente à tarte de limão apresentada em video pela Neuza. Quando se colocam as claras por cima da tarte, temos de esperar que ela arrefeça para as colocar por cima ou colocam-se as claras logo após a tarte sair do forno? Obrigado

Olá Ana. Movi a tua questão para o tópico certo.
Não é preciso deixar arrefecer, coloca-se logo de seguida.
Bj.
30-03-2011, 17:48
32
Não consigi ver os vídeos... será que o problema é do meu pc.... ou voçês também não conseguem ver?

Beijinhos
08-04-2011, 00:13
33
neuza eu adorava ser sua visinha, passava a vida a tocar a porta
30-04-2011, 14:49
34
ola neuza gostava de saber qual e a medida das formas que usa?
obrigado.....
25-06-2011, 14:52
35
Fiz hoje esta tarte.
É absolutamente incrível!
Obrigada Neuza e bom fim-de-semana.
03-08-2011, 13:40
36
É uma delicia..... e tb fica uma delicia com laranja, substituir o limão por Laranja fica 5*
02-09-2011, 14:50
37
Olá Neusa,

Eu gostava de saber se quando desenformas retiras todo o papel vegetal ou se deixas o do fundo.

beijinhos
02-09-2011, 15:05
38
Postado Originalmente por CARLA SOFIA MENDES PEREIR Ver Post
Olá Neusa,

Eu gostava de saber se quando desenformas retiras todo o papel vegetal ou se deixas o do fundo.

beijinhos

Olá Carla,

neste caso nunca consigo tirar o papel todo sem desmanchar a tarte, por isso tiro apenas o que consigo.

Beijinhos.
02-09-2011, 15:21
39
Nunca provei esta tarte, mas o aspecto delicia-me! Nhamm
17-11-2011, 18:38
41
Ola dentro em breve farei a tarte o leite condensado é já cozido?
17-11-2011, 18:48
42
Postado Originalmente por Juanita Ver Post
Ola dentro em breve farei a tarte o leite condensado é já cozido?

Olá Juanita.
O leite condensado não é cozido.
Bj.
28-11-2011, 19:59
43
não me farto de fazer esta tarte!!!
obrigada Neuza
17-12-2011, 20:59
44
Olá Pessoal
Esta é a minha 1º vez neste site.

E já exprimentei esta tarte de limão e ficou divinal...

Muito Obrigado
23-01-2012, 21:24
45
Fiz agora uma e o pessoal cá em casa adorou

No entanto, acho que a tarte ficaria melhor se a massa fosse mais crocante.

Comparativamente ao cheesecake, que tem uma massa igual, não ficou tão crocante. É de ter ido ao forno?

Como posso torná-la mais crocante?
23-01-2012, 21:27
46
Postado Originalmente por JorgeTeixeira Ver Post
Fiz agora uma e o pessoal cá em casa adorou

No entanto, acho que a tarte ficaria melhor se a massa fosse mais crocante.

Comparativamente ao cheesecake, que tem uma massa igual, não ficou tão crocante. É de ter ido ao forno?

Como posso torná-la mais crocante?
Talvez tenhas picado demais as bolachas, claro que o forno ajuda um bocadinho.

Beijinhos
23-01-2012, 21:44
47
Acho que não lhes dei demasiada porrada com o martelo

LEvar a massa semi-congelada para o forno poderia ajudar a torná-la mais crocante?

Obrigado pela resposta
24-01-2012, 10:14
48
Postado Originalmente por JorgeTeixeira Ver Post
Acho que não lhes dei demasiada porrada com o martelo

LEvar a massa semi-congelada para o forno poderia ajudar a torná-la mais crocante?

Obrigado pela resposta
O resultado vai ser o mesmo, a manteiga acaba sempre por derreter.

Beijinhos
27-01-2012, 15:49
49
Tem óptimo aspecto, Neuza, obrigada por partilhares
Se tiver limões em casa vou já fazer esta receita :P
02-04-2012, 15:49
50
So hoje vi esta receita que vou agora mesmo fazer,bjs.
04-04-2012, 08:59
51
olá,
quero fazer esta receita no fim de semana, mas preciso de saber o diametro da tarteira, sera que podem dizer?
bj
17-05-2012, 20:20
52
neuza pode me esclarecer se a manteiga é com ou sem sal ?
queiria fazela mas tenho esta duvida?' resp e mto opbrigada
01-05-2013, 23:42
54
Esta tarte de limão faz sempre um brilharete nas festas /convívios onde tenho de levar sobremesa ou bolo é sempre uma das primeiras a desaparecer porque toda a gente gosta :P
Confesso que nunca tive muito jeito para cozinhar, mas tentava lol com a ajuda do "sabor intenso" passei a ser uma das melhores e à um ano complementei os meus novos dotes comprando uma bimby adapto facilmente as receitas.
Obrigado Neuza e Sandro sem vocês nada disto era possível.
*Beijinhos*
29-08-2013, 09:38
55
olá Neuza ,obrigada por mais uma receita maravilhosa!!! Neuza tenho uma pergunta:qual o tipo de manteiga que usa?è sem sal e qual a marca? é que eu costumo utilizar a margarina vaqueiro por exemplo na base do cheesecake mas fica um pouco salgado. Obrigada
29-08-2013, 15:36
56
Postado Originalmente por lilyy Ver Post
olá Neuza ,obrigada por mais uma receita maravilhosa!!! Neuza tenho uma pergunta:qual o tipo de manteiga que usa?è sem sal e qual a marca? é que eu costumo utilizar a margarina vaqueiro por exemplo na base do cheesecake mas fica um pouco salgado. Obrigada
Olá Lilyy,

a manteiga é normal com sal, a marca é a que der mais jeito, desde que realmente seja manteiga normal, sem ser light ou margarinas como a vaqueiro.

Beijinhos e obrigado
27-10-2014, 18:11
57
Essa tarte de limão é divinal! Já a experimentei é muito saborosa. Em breve farei novamente para um almoço em familia
Obrigada por nos ensinar
03-12-2015, 11:09
58
É possível usar lima em vez de limão (penso que esta tarte é uma variante da key lime pie?)? Quantas limas teria que usar? Obrigada!
04-12-2015, 16:33
59
Postado Originalmente por Sofia_Fi Ver Post
É possível usar lima em vez de limão (penso que esta tarte é uma variante da key lime pie?)? Quantas limas teria que usar? Obrigada!
Olá Sofia, 4 a 5 limas.

Beijinhos
 
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