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Tarte de Limão

Receita em video de Tarte de Limão Ingredientes para 12 fatias: 300g de bolacha maria picada 175g de manteiga 1 ... no forum Videos de Doces
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Antigo 25-03-2011, 17:43
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Video Tarte de Limão


Receita em video de Tarte de Limão
Ingredientes para 12 fatias:
  • 300g de bolacha maria picada
  • 175g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 2 gemas de ovo
  • Sumo de 2 limões
  • 2 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação:

1. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Quando estiver derretida, apague o lume e junte a bolacha.
Mexa muito bem até que tudo fique bem misturado.

2. Coloque a bolacha numa tarteira de fundo amovível, untada com manteiga (1º) e forrada com papel vegetal (2º).
Espalhe muito bem a bolacha e acalque para que fique uma base compacta.
Leve a base ao frigorífico até que fique bem rijinha.

3. Numa tigela, coloque o leite condensado e aos poucos, misture o sumo de limão com uma colher.
Junte as gemas e mexa muito bem.

4. Coloque o creme sobre a base e espalhe bem.
Leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer durante 10 minutos, sem deixar alourar o creme.

5. Entretanto, bata as claras em castelo e junte as 2 colheres de açúcar.
Bata até que fique um merengue.

6. Passado os 10 minutos, retire a tarte do forno.
Espalhe muito bem o merengue por cima da tarte.
Leve novamente ao forno na mesma temperatura, durante 5 minutos.
Depois de loirinha, retire-a.
Desenforme, retire o papel vegetal e deixe arrefecer.

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Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total : 2.50 € | Custo por fatia: 0.20 €
Fotografias
Tarte de Limão-tarte-limao-1.jpg   Tarte de Limão-tarte-limao-2.jpg   Tarte de Limão-tarte-limao-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Limão-SaborIntenso.pdf (103.1 KB, 3520 visualizações)
Quem Fez
Simão PereiradesatinadaJustSuSweetsanviviArmando CamposCaCauChico
Antigo 26-03-2011, 22:19   #21
Carvalhovzky
 
Avatar de Carvalhovzky
Já tinha reparado em vídeos anteriores, mas vou aproveitar este último vídeo, para mencionar o facto de eu reparar que a Neuza nunca "rapa" completamente as tigelas onde junta os ingredientes, quando deita a massa nas formas...e acho que sei a razão disso...
Acho que a Neuza faz como a minha mãe fazia quando éramos piquenos, quando ela fazia bolos. Na altura dela deitar a massa na forma, deixava sempre um cadinho para os filhotes raparem...

Sandro...és o "culpado" da Neuza não rapar as tigelas???
 
Antigo 26-03-2011, 22:49   #22
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Postado Originalmente por Carvalhovzky Ver Post
Já tinha reparado em vídeos anteriores, mas vou aproveitar este último vídeo, para mencionar o facto de eu reparar que a Neuza nunca "rapa" completamente as tigelas onde junta os ingredientes, quando deita a massa nas formas...e acho que sei a razão disso...
Acho que a Neuza faz como a minha mãe fazia quando éramos piquenos, quando ela fazia bolos. Na altura dela deitar a massa na forma, deixava sempre um cadinho para os filhotes raparem...

Sandro...és o "culpado" da Neuza não rapar as tigelas???


hehehe, essa tá boa tá
Eu bem que que peço, mas ela não deixa de forma alguma
O não rapar tem apenas a ver com a filmagem, que torna mais fácil a edição... mas não se preocupem que é tudo aproveitado... para a receita, que para mim nadinha

A minha mãe também deixava, o pai não
 
Antigo 27-03-2011, 15:55   #23
Lili
 
Avatar de Lili
Neuza,
Além de ficar muito bonita, é uma delícia!
Beijinhos e Obrigada
 
Antigo 27-03-2011, 19:31   #24
Sandrina Salema
Tem muito bom aspecto!

Tenho que experimentar sem duvida!
 
Antigo 28-03-2011, 08:53   #25
ane marie
 
Avatar de ane marie
Maravilhosa delicia,eu adoro!
Bjinho!
 
Antigo 28-03-2011, 11:51   #26
mcrc
Olá, não dá mesmo para comer uma só fatia; esta receita é a que eu faço e realmente "é de comer e chorar por mais". Beijinhos.
 
Antigo 28-03-2011, 17:41   #27
moranguita89
 
Avatar de moranguita89
Tem mt bom aspecto!!!!
 
Antigo 28-03-2011, 19:43   #28
Silvia_g
 
Avatar de Silvia_g
k optimo aspecto Neuza! parece tao boa e tao facil de fazer... vou ter k experimentar
 
Antigo 29-03-2011, 12:46   #29
mariana5
 
Avatar de mariana5
Mais uma delicia by Neuza, adorei a tarte ficou uma tentação a que não resistirei a fazer um dia destes, obrigado pela partilha e video que como sempre são de uma importância extrema...
 
Antigo 30-03-2011, 14:25   #30
Ana Simões
Tenho uma dúvida relativamente à tarte de limão apresentada em video pela Neuza. Quando se colocam as claras por cima da tarte, temos de esperar que ela arrefeça para as colocar por cima ou colocam-se as claras logo após a tarte sair do forno? Obrigado
 
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Tags
açúcar, bolacha maria, claras, doce, gema, leite condensado, limão, ovo, sobremesa, tarte, video-saborintenso
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