SaborIntenso.com
Publicado a 03-11-2017, 17:09
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Tarte de Requeijão com Compota de Abóbora e Nozes
Ingredientes para 16 pessoas:

Para a base:
  • 200g de bolacha maria ralada
  • 100g de manteiga
  • 70g de nozes picadas
Para o creme:
  • 400g de requeijão
  • 400 ml de natas para bater
  • 5 folhas de gelatina
  • 100g de açúcar
  • 60 ml de leite
Para a cobertura:
Preparação:

1. Faça a base. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Depois de derretida, apague o lume, misture as nozes e a bolacha.

2. Depois de tudo bem misturado, coloque a bolacha dentro de uma forma de aro amovível com 26 cm de diâmetro.
Com uma espátula, acalque bem para que fique uma base compacta.
Guarde no frigorífico até que a base fique fria.

3. Entretanto, faça o creme. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho, leve ao lume o leite e deixe aquecer.
Junte as folhas de gelatina e mexa até que derretam.
Retire.

4. Bata as natas até que fiquem consistentes.
Aos poucos, adicione o açúcar e bata até que fique chantilly.
Enquanto bate, adicione o requeijão cortado em pedaços e a gelatina dissolvida no leite.
Depois do creme homogéneo, coloque-o por cima da base de bolacha e guarde no frigorífico aproximadamente 5 horas até que fique bem solidificado.

5. Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.
Coloque a tarte num prato de servir e por fim cubra com compota de abóbora e nozes.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 5013 kcal | Lipídios: 414g | Hidratos de Carbono: 294g | Proteinas: 68g
Por pessoa: Calorias: 313 kcal | Lipídios: 25,9g | Hidratos de Carbono: 18,4g | Proteinas: 4,3g


Tempo de preparação: 20 minutos + 5 horas

Citação:
A compota de abóbora com nozes é uma das compotas mais apreciadas no inverno, acompanhada com requeijão.
Esta sobremesa é a combinação perfeita destes dois sabores.
Para que fique ainda mais saborosa utilize a compota caseira que já existe vídeo no Saborintenso.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Tarte de Requeijão com Compota de Abóbora e Nozes-tarte-requeijao-1.jpg   Tarte de Requeijão com Compota de Abóbora e Nozes-tarte-requeijao-2.jpg   Tarte de Requeijão com Compota de Abóbora e Nozes-tarte-requeijao-3.jpg   Tarte de Requeijão com Compota de Abóbora e Nozes-tarte-requeijao-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Requeijao-com-Compota-de-Abobora-e-Nozes-SaborIntenso.pdf (75.4 KB, 71 visualizações)
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