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Publicado a 11-12-2009, 23:36
por Neuza Costa
Receita de Natal em video de Tronco de Natal
Ingredientes para a massa:
  • 5 ovos
  • 125g de açúcar
  • 125g de farinha
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • Margarina para untar
  • Papel vegetal para forrar
  • Açúcar para polvilhar
Ingredientes para o recheio:
  • 200 ml de natas
  • 200g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
  • 200g de manteiga à temperatura ambiente
Ingredientes para a cobertura:
  • 150g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
  • 150 ml de natas
  • 100g de fios de ovos
Preparação do Recheio:

1. Num tacho, leve ao lume os 200ml de natas.
Quando estiver a ferver, apague o lume e junte as 200g de chocolate.
Mexa até ficar um creme liso e deixe arrefecer.

2. Bata a manteiga numa tigela até duplicar o volume e depois junte a mistura do chocolate já fria.
Bata até ficar um creme liso e reserve.

3. Unte um tabuleiro de ir ao forno com margarina.
Forre com papel vegetal e unte novamente.

Preparação da Massa:

4. Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo, junte o açúcar e bata até as claras ficarem bem firmes.
Adicione as gemas e bata mais 5 minutos.
Junte o cacau e a farinha.
Envolva delicadamente.

5. Deite a massa no tabuleiro e espalhe.
Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 180º durante 10 minutos.
Passado 10 minutos retire do forno.

6. Polvilhe um pano limpo com açúcar e por cima desenforme a torta.
Deixe arrefecer 5 minutos.

7. Espalhe o recheio sobre a torta e enrole com cuidado.
Corte uma ponta da torta.
Coloque a torta num prato próprio.
Corte a ponta ao meio na transversal para fazer 2 tronquinhos e prenda-os à torta com ajuda de palitos.

Preparação do Cobertura:

8. Derreta o chocolate com as natas em banho maria e misture muito bem.

Fase Final:

9. Barre todo o tronco com a cobertura e decore com os fios de ovos.


Tempo de preparação: 50 minutos
Custo: 8.50 € | Custo por pessoa: 1.06 €


Citação:
Esta deliciosa sobremesa faz parte da mesa de natal.
Para quem aprecia mais o tronco de natal com doce de ovos, podem não juntar o cacau em pó e substituir o recheio por doce de ovos.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Tronco de Natal-tronco-natal-1.jpg   Tronco de Natal-tronco-natal-2.jpg   Tronco de Natal-tronco-natal-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tronco-de-Natal-SaborIntenso.pdf (101.8 KB, 985 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Tronco-de-Natal-FOTO-SaborIntenso.pdf (164.8 KB, 1478 visualizações)
Quem Fez
Gata BorralheiraMonica TeixeiraOdete BerenguerSandra A.Vera PereirafernandofernandoMonika
  #1  
Antigo
11-12-2009, 23:48
2
obrigado por esta deliciosa receita.

beijinhos
11-12-2009, 23:56
3
lindo neuza esta divinal,ja comia uma fatia .vai estar na minha mesa um igual
12-12-2009, 00:17
4
Olá Neusa e Eq. SI,
na segunda vez que diz ''preparaçao do recheio'' nao e ''preparaçao da cobertura''???
ate porque os ingredientes correspondem aos da cobertura...
obrigado
___________
Tiago
12-12-2009, 00:48
5
Postado Originalmente por Tiago Ver Post
Olá Neusa e Eq. SI,
na segunda vez que diz ''preparaçao do recheio'' nao e ''preparaçao da cobertura''???
ate porque os ingredientes correspondem aos da cobertura...
obrigado
___________
Tiago
Correcto, já tá corrigido.
12-12-2009, 01:08
6
Neuza,
Ficou lindo, que maravilha e que delicia...
Aqui estou eu outra vez impenotizada em frente do ecran.
Daqui nao saio daqui nimgem me tira, por favor mandem-me uma
fatia de bolo virtual atraves doo ecran.... Pleaseeeee.
Bjs.
12-12-2009, 01:17
7
Catarina mandava uma fatia de boa vontade, está muito bom, principalmente para os amantes de chocolate.
O ano passado quando o fiz no natal, simplesmente desapareceu, o Sandro passou um ano a falar do tronco que não comeu.
12-12-2009, 02:26
8
palavras para quê? uma maravilha, acho que não vou esperar pelo Natal, vou fazer esta receita já amanhã, aproveito que tenho cá visitas
bjs e obrigada pela receita
12-12-2009, 02:50
9
Já estou cheia de idéias para o Natal, mas vou incluir mais esta! Obrigada Neusa e Sandro.
12-12-2009, 09:40
10
Ohhh que lindo tou triste nao sei se vou ter um assim na mesa de natal, como vai ser em casa de meu irmao nunca sei o que me espera...espero ter um....senao quando chegar de viagem e logo a primeira coisa que faco...confecco que nao tenho muito jeito pra tortas...pois acabam as vezes por se partir mas esta tenho de tentar.
15-12-2009, 17:26
11
hummmm que aspecto delicioso e que bomba calórica

tenho só uma dúvida, não fica um pouco enjoativo por ter tanto chocolate? queria fazer para experimentar, nunca comi
15-12-2009, 17:31
12
Postado Originalmente por MissB Ver Post
hummmm que aspecto delicioso e que bomba calórica

tenho só uma dúvida, não fica um pouco enjoativo por ter tanto chocolate? queria fazer para experimentar, nunca comi
Bárbara, acho que depende da quantidade que comeres.
Mas é uma delicia especialmente no 2º ou 3º dia no frigorifico.
15-12-2009, 17:35
13
acredito só de ver o video já dá vontade de lhe tratar da saúde ahahah

acho que não é o tipo de doce só para o Natal um dia destes experimento!
16-12-2009, 15:12
14
esta lindo parabens vou tentar fazer para o natal.


bjx
05-12-2010, 20:54
15
Que bom aspecto!!!
Sem sombra de dúvida que todas estas receitas deixam imensa água na boca...Parabéns Neusa!!!..Só hoje descobri este site e já estou deliciada...
Esta receita vai estar na minha mesa de Natal..sem dúvida...hehehehe
22-12-2010, 16:20
16
Adorei a receita de tronco de natal da Neuza, sou capaz de a fazer, mas ultimamente não tenho tido muita sorte com as tortas, a ver vamos, sou é capaz de subsitituir o recheio por chantily, pois eu gosto de chocolate, mas talvez no recheio e cobertura acabe por enjoar. Beijinhos
Obrigada Neuza e um Feliz Natal

p.s Neuza ou Sandro, podem me só dar as medidas do tabuleiro?(para que a receita saia bem)
obrigada
22-12-2010, 20:30
17
Postado Originalmente por magnoliazul Ver Post
Adorei a receita de tronco de natal da Neuza, sou capaz de a fazer, mas ultimamente não tenho tido muita sorte com as tortas, a ver vamos, sou é capaz de subsitituir o recheio por chantily, pois eu gosto de chocolate, mas talvez no recheio e cobertura acabe por enjoar. Beijinhos
Obrigada Neuza e um Feliz Natal

p.s Neuza ou Sandro, podem me só dar as medidas do tabuleiro?(para que a receita saia bem)
obrigada

É 36x23 cm
bjoca.
22-12-2010, 20:33
18
Que delicia Neuza. Deixa-me provar um bocadinho.
23-12-2011, 12:15
19
Olaaa, gostava muito de fazer este tronco, sera que posso subsitituir o papel vegetal por outra coisa???
23-12-2011, 12:56
20
Postado Originalmente por Roberta Barros Ver Post
Olaaa, gostava muito de fazer este tronco, sera que posso subsitituir o papel vegetal por outra coisa???
O papel não é substituivel ,as se quiseres tentar fazer só com manteiga, pode é partir.
15-03-2012, 12:21
22
Se fosse eu a fazer, não saia nada te garanto... está mt bonito o tronco!! Beijinhos
23-12-2012, 19:44
23
Também já fiz e ficou delicioso!
23-12-2012, 19:45
24
Também já fiz e ficou delicioso
23-12-2012, 19:53
25
Este é o meu!
Fotografias
Tronco de Natal-231220121002.jpg  
03-01-2014, 16:08
26
Olá,

Eu tentei fazer esta receita, mas acho que o tamanho da minha forma era demasiado pequeno, não consegui enrolar e tive de o cortar a meio. Qual é o tamanho da forma que usou ?

E obrigado pela dedicação
 
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