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Receita de Escondidinho de Carne Moída
Ingredientes para 3 pessoas:
- 1 kg de batatas
- 500 g de carne picada de vaca ou porco
- 200 g de queijo mozarela
- 1 fio de azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho picado
- sal, pimenta q.b
- cheiro verde, qb
- polpa de tomate q.b.
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres de manteiga
Preparação:
- Descasque as batatas e corte-as ao meio.
Cozinhe com água e sal.
Depois de cozidas amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve.
- Num tacho adicione o azeite, cebola o alho e refogue a carne moída.
Tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde.
Cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve.
- Num tabuleiro forre a metade do purê de batatas, uma camada de queijo e a carne moída, o restante do puré e finalize com mais queijo mozarela.
Polvilhe com queijo ralado por cima.
- Leve para derreter o queijo, e retire quando estiver douradinho.
FOTO: magnoliazul |
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