Receita de Massa com Camarão e Atum
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa Chao-Min ou Min.Fan
• 300g de miolo de camarão graúdo congelado (1 embalagem)
• 1 lata de atum de conserva em água
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 pacote de mistura chinesa de legumes (usei do Pingo Doce)
• Molho de Soja q.b.
• Óleo de colza ou outro (de preferência óleo de Sésamo)
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1 pitada de caril
• Sal e pimenta preta moída na altura

Preparação:

Num Wok, aquecer bem o óleo misturado com algumas gotas de molho de soja.
Juntar a mistura chinesa, o cubo de caldo de peixe e os cogumelos e deixar cozinhar bem até ficar tudo tenrinho e temperar com sal (pouco), pimenta preta e o caril.
Mexer bem.
No entretanto, cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem e escorrer.
Adicionar o camarão e o atum e deixar cozinhar até o camarão cozer.
Apagar o lume e adicionar mais um pouco de molho de soja a gosto e mexer.
Adicionar a massar e mexer bem para ficar tudo incorporado.

Não é bem uma receita chinesa mas sim uma receita achinesada que ficou boa tendo em conta o que tinha à disposição!