SaborIntenso.com
Publicado a 28-11-2011, 19:48
por Sandra Batista
Receita de Massa Chinesa com Frango e Legumes
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes para 2/3 pessoas:
  • 2 peitos de frango
  • 150g de massa chinesa
  • 1 alho francês cortado às rodelas (só a parte branca)
  • 1 cougette cortada aos cubos pequenos
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 150g de cogumelos frescos laminados
  • Óleo de sésamo q.b.
  • 3 colher de sopa de molho shoyo
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

1. Comece por cortar os peitos de frango em cubos pequenos, tempere com o sal e a pimenta.
Na wok, deite um fio de óleo de sésamo e salteie o frango.
Depois de frito, retire e reserve.
2. Entretanto num tacho à parte, coza a massa conforme as instruções da embalagem (cerca 5/7 minutos), escorra e reserve.
3. De seguida, regue novamente a wok com mais um pouco de óleo de sésamo e acrescente todos os legumes temperando com um pouco de sal, o molho shoyo e molho de soja, deixe cozinhar aproximadamente 7 minutos, não deixe que fiquem muito cozidos.
4. Por último junte o frango e a massa cozida, envolva tudo muito bem, deixe apurar cerca de 5 minutos em lume brando e está pronto a servir.


FOTO: Sandra Batista
Fotografias
Massa Chinesa com Frango e Legumes-img_0214.jpg  
Quem Fez
Armando Camposcaditonuno
  #1  
Antigo
29-11-2011, 22:31
2
Bela receita e bela apresentação, Sandra. (como sempre )
13-12-2011, 21:33
4
Olà Sandrinha,muito bom esse pratinho.
Bjinhos!
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2016 SaborIntenso®