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#1
23-02-2010, 12:00
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Muzongué
Receita de Muzongué Este é um caldo tipico de Angola que é muitas vezes feito aos sabados, é feito com qualquer tipo de peixe mas para esta receita pus o goraz ou o pargo. Ingredientes:
Põe-se a água ao lume com o óleo-de-palma, o tomate sem peles nem sementes e cortado aos bocados, a cebola cortada às rodelas finas e o sal. Deixa-se ferver um pouco. De seguida juntam-se a batata-doce depois de descascada, a banana pão e a mandioca, lavadas e cortadas aos cubos não muito pequenos e o gindungo pisado. Deixe ferver por mais 10 minutos. Passado o tempo junta-se o peixe fresco cortado às postas e o peixe seco (ex. bacalhau), cortado aos cubos (caso o peixe seco esteja muito salgado convém pôr de molho durante 1 hora + ou -). Depois de tudo cozido o que leva + ou - 10 minutos coloca-se numa terrina e serve-se. |
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23-02-2010, 12:21
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#2 |
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Eu comim esto em minhas ferias em Espinho,e uma delicia
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23-02-2010, 12:47
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#3 |
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As receitas angolanas sao uma delicia, pena que alguns dos ingredientes nao se encontram aqui no pais onde vivo.
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23-02-2010, 12:59
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#4 |
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Ola Guidinha,
Obrigada por esta receita fantástica... Adoro comida que leve óleo de palma e gindungo. Trouxe-me boas recordações, quando viv um tempo em Angola. Parabéns e obrigada por partilhar. Beijinhos |
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23-02-2010, 14:12
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#5 | ||||
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Pois é também eu queria oleo de palma para fazer muamba e näo encontro cá. |
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23-02-2010, 14:48
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#6 |
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Hummm, que bela sopinha Guidinha, obrigado por partilhares connosco.
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24-02-2010, 03:18
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#7 |
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este prato parec cachupa cabo verdiana??? k bom....
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24-02-2010, 11:23
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#8 | ||||
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Faz como eu, manda vir on-line. Beijinhos |
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24-02-2010, 11:30
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#9 | ||||
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25-02-2010, 10:16
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#10 |
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Guidinha simplesmente divinal,
obrigada pela partilha, beijinhos Duxa |
