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Pudim de Maracujá - Brasil

Receita de Pudim de Maracujá Cozinha Internacional (Brasil) Ingredientes: 2 xícaras (chá) de polpa de maracujá 2 xícaras (chá) de ... no forum Cozinha Internacional



 
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Antigo 17-06-2009, 16:10
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Bandeira Brasil Pudim de Maracujá - Brasil

Receita de Pudim de Maracujá
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de polpa de maracujá
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 12 gemas passadas na peneira
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
Passo Passo:

Passe pela peneira a polpa de maracujá. Coloque o sumo numa panela com a água e o açúcar. Leve para ferver por 15 minutos, em fogo baixo. Retire do fogo e reserve. Aqueça o forno. Bata as gemas com o fermento por 15 minutos na batedeira. Coloque numa fôrma redonda untada com margarina. Asse por 20 minutos e retire do forno. Aos poucos, derrame por cima a calda de maracujá, furando o bolo ainda quente com espeto de madeira. Leve para gelar e desenforme no momento de servir. Se quiser, sirva com creme de chantilly.


Os 2 membros em baixo agradecem a Lili por esta útil mensagem:: antoniovilar (17-06-2009), Robert (17-02-2010)
Resposta

Tags
açúcar, água, doce, fermento, gema, maracujá, ovo, pudim, sobremesa
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