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Sorvete de Manga com Calda

Receita de Sorvete de Manga com Calda Cozinha Internacional (Brasil) Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de sumo ... no forum Cozinha Internacional
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Antigo 14-06-2009, 17:21
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Lili
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Lili's Brasil
Bandeira Brasil Sorvete de Manga com Calda


Receita de Sorvete de Manga com Calda
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de sumo de limão
  • 2 claras em castelo de natas
  • 2 chávenas de chá de manga fresca ou em compota
  • 1 envelope de gelatina branca sem sabor
  • 1/2 chávena de chá de água
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 2 claras em castelo
Preparação:
  • 2 chávenas de chá de sumo de manga
  • ½ chávena de chá de açúcar
  • 1 colher de de sopa de maisena
Preparação:

Num tabuleiro pequeno dissolva a gelatina em 1/2 chávena de chá de água e leve ao microondas durante 1 minuto na potência alta.
Bata as claras em castelo e acrescente a essa mistura.
Leve ao congelador num recipiente plástico.
Quando começar a congelar bata novamente e leve de volta ao congelador para congelar.

Preparação da Calda:

Desfaça a maisena no sumo de manga e acrescente o açúcar.
Leve ao microondas durante 4 minutos na potência alta, mexendo a cada minuto.
Retire do forno, deixe arrefecer e sirva sobre o sorvete.
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Tags
água, brasil, claras, doce, gelado, gelatina, leite condensado, limão, manga, natas, ovo
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