Amig@s do SaborIntenso:hoje vou compartir com voces uma sobremesa bem deliciosa,da que ate conseguir a receita passei por moitas.
E típica de uma autonomia da Espanha(Galicia) .
O aguardente lhe da um sabor moito bom,e nada forte,e aguardente bagaceira, vulgo bagaço por ser feita a partir do bagaço de uva.
O mais dificil de esta receita ,foi e podem creerme conseguila,pois as perssoas nom estabam com moita disposición.
Faz dois anos gracias a uma amiga ,amiga de outra amiga,esta amiga de outra que sabia fazer,conseguim a receita
Nom acabo de entender(inda que respeto) o "secretismo" pra dar receitas,será que a perssoa quere morrer com ese secretinho.....

Não sei dar tudo de mim
mas me esforço pra dar o que posso.

Ingredientes:

• 4 gemas de ovo.
• 150gr de açúcar.
• 80gr de leite común.
• 6 folhas de gelatina.
• 500 gr de natas.
• 65 gr de aguardiente (orujo).

Para a Base da Tarta:

• 1 pacote de bolachas maria+ 100 gr de margarina(que nom fique moito dura).

Preparação:

1. Deijar as folhas de gelatina de molho no leite.
2. Batir as yemas um poquinho.
3. Levar ao fogo: as yemas,leite e o azucar restante.
4. Ao comenzar a ferver,desligar e agregar a gelatina e o aguardente.
5. Fazer com as natas e azucar um chanttilly.
6. Cando o preparador anterior este casi frio,agregar o chantilly,mexendo de forma delicada.
7. Em uma forma redonda fazer a base com as bolachas e a margarina.
8. Colocar o creme de aguardente e levar a geladeira ate que cuaje(demora uma 6 ou 7 horas

Cobertura:

A cobertura se faz cando a tarte ficou durinha

Ingredientes:

• 150 gr de açúcar moreno.
• 40 ml de água.

Fazemos um caramelo com os ingredientes e colocamos por cima.

Fotografias