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Publicado a 14-07-2009, 12:20
por Neuza Costa
Receita em video de Bola de Carne
Ingredientes:
  • 8 ovos
  • 4 chávenas de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de margarina derretida
  • 2 chávenas de leite
  • 2 colheres de chá de fermento
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • 100g de presunto cortado em pedacinhos
  • 100g de fiambre cortado em cubinhos
  • 100g de chouriço cortado em cubinhos
  • 100g de bacon cortado em cubinhos
  • 100g de frango cozinhado desfiado, pode ser cozido, assado ou estufado
  • Sal refinado q.b.
Preparação:

1. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte às gemas a farinha, um pouco de sal refinado, o fermento em pó, o leite e a margarina derretida.
Bata tudo muito bem com a batedeira.
Bata as claras em castelo e envolva-as na massa.

3. Deite no tabuleiro metade da massa e espalhe a massa sem tocar no fundo.
Espalhe as carnes frias por cima da massa.
Por fim, espalhe a restante massa por cima das carnes.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozinhar durante 45 minutos.
Depois de cozida desenforme-a para um prato.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo: 5.00 €
Fotografias
Bola de Carne-bola-carne.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bola-de-Carne-SaborIntenso.pdf (88.6 KB, 2941 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bola-de-Carne-FOTO-SaborIntenso.pdf (139.1 KB, 3076 visualizações)
Quem Fez
isa dos bolosVera PereiraLuisa Martinstina pereiraWOLFJoaozitaNi AbrantesMadalena Morais
  #1  
Antigo
14-07-2009, 20:54
2
Esta bola de carne é uma maravilha.Tem um óptimo aspecto e é muito saborosa. Já há muito tempo que estava a espera desta receita. é muito económica e com uma apresentação muito gulosa. Parabéns Neuza por nos brindar com esta magnífica receita. Obrigada
07-12-2009, 16:31
4
Olá!
Muitos parabéns pelo site,dá muito jeito para consultar.
Fiz esta receita da bola mas ficou massuda será que foi da temperatura do forno ou do fermento? Não seria melhor se fosse fermento de padeiro?
Obrigada
13-12-2009, 22:46
5
Bola de carne acho que é mesmo assim massuda e seca.
27-12-2009, 23:47
6
eu gosto muito de bola de carne e achei esta receita muito facil e no final com um optimo aspecto
17-02-2010, 17:19
7
Adorei esta bola, já fiz e ficou óptima.
04-03-2010, 20:30
8
Amanhã vou experimentar esta receita. Deve ser optima!
Experimentei e ficou muito boa! Foi o nosso almoço, meu e dos meus filhos, num dia de rali.
16-04-2010, 11:59
9
Já experimentei ficou deliciosa, todos adoraram, e ficou muito bonita,
da próxima tiro foto, penso que vai ser em breve,,
obrigada pela receita,,,
19-04-2010, 16:21
10
Fiz ontem esta bola de carne com fiambre, bacon, chouriça e chourição... Ficou deliciosa e a família aprovou! Vai ser para repetir !! Obrigada Neuza.
13-06-2010, 15:28
11
Neuza, não sei o que aconteceu mas a minha bola nao ficou grande coisa.Segui todos os passos e em termos de aspecto ficou igual,mas a massa ficou meia ensopada.Fiquei desconsolada
Fotografias
Bola de Carne-imagem021.jpg   Bola de Carne-imagem023.jpg  
14-06-2010, 08:37
12
Postado Originalmente por monica lopes Ver Post
Neuza, não sei o que aconteceu mas a minha bola nao ficou grande coisa.Segui todos os passos e em termos de aspecto ficou igual,mas a massa ficou meia ensopada.Fiquei desconsolada
Olá monica, pois parece que não cozeu nem cresceu, parece ter ficado mal cozida, para a proximar espeta um palito para ver se esta cozida, pois os tempos e as temperaturas variam muito de fornos para fornos.

Beijinhos
23-06-2010, 10:15
13
Esta receita é excelente para pequenos-almoços e lanches e é muito fácil de fazer
Muito obrigada pela receita!
09-09-2010, 19:13
14
Esta com optimo aspecto!
Obrigada neuza por esta fantástica receita!
08-10-2010, 20:54
15
ola neuza,hoje fiz bola,ficou muito boa,aqui em casa toda a gente gostou.aqui te mando umas fotos para veres.
muito obrigado por mais uma receita deliciosa,beijokas
Fotografias
Bola de Carne-bola-1.jpg   Bola de Carne-bola-2.jpg  
11-04-2011, 16:43
16
Gostei vou fazer uma para levar para os meus colegas do trabalho amanha faço anos
29-04-2011, 22:46
17
Neuza!
Fiquei bastante entusiasmada com a Bola de Carne e vou experimentar.
No entanto penso que seria melhor apresentar as quantidades dos ingredientes em peso pois chávenas, colheres e copos, etc nem sempre têm uma quantidade igual.
Obrigada por mais uma receita.
05-12-2011, 14:08
18
Hummmm eu fiz....
Ficou optima, super fácil e super saborosa..
Só m resta dizer que a Neuza é Super Chef !!!

Beijinho
01-07-2012, 03:52
19
Eu fiz a BOLA DE CARNE com metade dos ingredientes...fantastica
04-07-2012, 10:17
20
tenho de experimentar!!! Acham que resulta num baptizado?
07-07-2012, 17:26
21
É uma optima ideia...na minha opinião....
16-12-2012, 19:34
22
Olá Neuza Qual é o tamanho do tabuleiro que usou? Beijinhos
28-05-2015, 00:45
23
Um óptimo lanchinho...

Não segui a receita à risca, pus como recheio fiambre fatiado, chourição fatiado e queijo...era o que havia lá por casa

Mas ficou deliciosa
 
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