SaborIntenso.com
Publicado a 12-10-2010, 23:52
por Neuza Costa
Receita em video de Bola Enrolada de Frango com Chouriço
Ingredientes:
  • 1 frango pequeno cortado em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de banha
  • 2 colheres de sopa rasas de polpa de tomate
  • 1 raminho de salsa picada
  • 250 ml de vinho branco
  • 125g de chouriço de carne cortado em rodelas
  • 500g de farinha
  • 40g de fermento de padeiro
  • Farinha para polvilhar q.b.
  • 2 gemas de ovo
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a banha, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar.

2. Junte o frango e tempere com sal e pimenta.
Mexa e junte a polpa de tomate, a salsa picada e o vinho branco.
Mexa, tape e deixe estufar durante 30 minutos em lume brando.

3. Depois de cozido, retire os pedaços de frango para um prato.
Deixe arrefecer.

4. Coe o caldo de cozer o frango.

5. Limpe o frango de peles e de ossos e desfie.

6. Junte o fermento ao caldo de cozer o frango.
Misture muito bem.

7. Amasse a farinha com o caldo de cozer o frango e o fermento até a massa começar a descolar.
Caso a massa esteja a colar muito, acrescente mais um pouco de farinha.
Depois de bem amassada, tape a massa com um pano e deixe levedar durante 30 minutos.

8. Polvilhe a bancada com farinha e sobre a farinha coloque a massa.
Polvilhe a massa com farinha e amasse até não colocar nos dedos.
Estenda a massa de forma que fique um rectângulo.
Por cima da massa espalhe as rodelas de chouriço e o frango desfiado.
Enrole a massa na horizontal e coloque num tabuleiro de ir ao forno polvilhado com farinha.
Pincele com as gemas de ovo.

9. Leve a cozer no forno pré-aquecido nos 160º durante 1 hora.
Depois de cozida está pronta a servir.



Tempo de preparação: 2 horas e 30 minutos
Custo total: 5.00 €
Fotografias
Bola Enrolada de Frango com Chouriço-bolo-enrolada-frango-chourico-1.jpg   Bola Enrolada de Frango com Chouriço-bolo-enrolada-frango-chourico-2.jpg   Bola Enrolada de Frango com Chouriço-bolo-enrolada-frango-chourico-3.jpg   Bola Enrolada de Frango com Chouriço-bolo-enrolada-frango-chourico-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bola-Enrolada-de-Frango-com-Chouriço-SaborIntenso.pdf (97.9 KB, 702 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bola-Enrolada-de-Frango-com-Chouriço-FOTO-SaborIntenso.pdf (149.7 KB, 1273 visualizações)
Quem Fez
tixaSandra Batista
  #1  
Antigo
12-10-2010, 23:55
2
AI ESTÁ A DELICIA!!!!!
EU TIRO JÁ UMA FATIA!
FOR ME!
Parabens Neuza por esta delicia
bjs
13-10-2010, 00:02
3
Ai que maravilha, vou já provar um bocadinho!!

Beijinhos e obrigado
13-10-2010, 00:06
4
Bemmmm, valeu bem a espera...
Uma verdadeira delicia,
Obrigada Neuza por mais uma delicia
Estão os dois de parabéns, aposto que o senhor sandro já marchou com metade da bola
13-10-2010, 00:14
5
Ate eu metia logo mao lá...ai não
13-10-2010, 00:17
6
A Bola deve ter ficado uma maravilha....
Olhem só o sorriso da nossa Neuzinha de orelha a orelha hehehe.
Ja a imaginar o cheirinho e a delicia que ia comer...
13-10-2010, 00:21
7
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
A Bola deve ter ficado uma maravilha....
Olhem só o sorriso da nossa Neuzinha de orelha a orelha hehehe.
Ja a imaginar o cheirinho e a delicia que ia comer...
Por acaso até está com aquele sorriso porque o menino Sandro só estava a fazer palhaçadas atrás da câmara , porque nessa altura já tinha comido uma fatia.
13-10-2010, 00:22
8
Neuza,
Esperei todo o dia por este vídeo... Mas valeu a pena.
Isso e' que e' umas mãozinhas de fada. Ai que delicia.
Esta com um aspecto super delicioso....
Ja me servia de um pouquinho ate estou a imaginar o sabor
e o cheirinho que não deve ter ficado pela casa...
Obrigada por esta deliciosa receita. Beijinhos
13-10-2010, 00:24
9
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Por acaso até está com aquele sorriso porque o menino Sandro só estava a fazer palhaçadas atrás da câmara , porque nessa altura já tinha comido uma fatia.
A intro foi gravada depois do prato feito...isso é q é...Qualquer dia vemos a neuza a apresentar o video com um pratinho do comer na mao para baralhar as pessoas era giro
Tava boa, a bola, Neuza?
13-10-2010, 00:26
10
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Por acaso até está com aquele sorriso porque o menino Sandro só estava a fazer palhaçadas atrás da câmara , porque nessa altura já tinha comido uma fatia.
Agora já esta desvendado o mistério do lindo sorriso da Neuza...
O Sandro já estava a comer Ai que guloso por isso e' que estava tão contente...
Beijinhos
13-10-2010, 00:29
11
Postado Originalmente por Tiago Ver Post
A intro foi gravada depois do prato feito...isso é q é...Qualquer dia vemos a neuza a apresentar o video com um pratinho do comer na mao para baralhar as pessoas era giro
Tava boa, a bola, Neuza?
Tiago,
Nao confundas mais... A Neuza disse que o Sandro já tinha comido uma fatia.
Mas não disse do que... Podia ser de bolo ou carne etc...
13-10-2010, 00:39
12
Esta fantastica,bem que já que comia uma fatia.Obrigada Neuza
13-10-2010, 01:20
13
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Neuza,
Esperei todo o dia por este vídeo... Mas valeu a pena.
Isso e' que e' umas mãozinhas de fada. Ai que delicia.
Esta com um aspecto super delicioso....
Ja me servia de um pouquinho ate estou a imaginar o sabor
e o cheirinho que não deve ter ficado pela casa...
Obrigada por esta deliciosa receita. Beijinhos
tambem eu estive a espera a tarde toda, mas nunca mais era hora, estava a ver que não saia!!
Mas valeu a pena, esta fantastica, adorei!
Gostei tambem da pega e do pano verde flurescente, lindissimos!
beijinhos
13-10-2010, 02:08
14
Eu logo vi, aposto que o sandro estava a por "raiva" a papar uma fatia, por isso é que a neuza estava com aquele sorriso.
O sandro ve la se deixas-te alguma coisa para o pessoal
hihihih
13-10-2010, 09:45
15
Neuza
Aiiiii...o que eu ansiava por esta receita
como já sabem sou adepta assumida de bolas
Simplesmente AMEIIII esta receita, o pormenor de juntarmos
o caldo do frango à massa deve dar um gosto mesmo saboroso
ficou uma verdadeira tentação...bom, mais uma para a lista a fazer brevemente!!
Beijinho
13-10-2010, 10:59
16
Que maravilha.
Adoro Bola, faz-me lembrar quando estive a viver em Vila Real, havia uma padaria que fazia ao domingo á tarde quentinhas, eram uma perdição.
Tanta coisa que quero experimentar que nem sei qual fazer primeiro.
O marido já começa a queixar-se que passo o fim de semana na cozinha.
13-10-2010, 11:26
17
Neuza que maravilha,possa essa ja esta na lista, deve ser delicioso..O meu pai era padeiro e de vez em quando aos sabados trazia bola de atum,sardinha,chourico e outras condimentos, bem era sempre uma delicia comer isso ainda vinha quentinha,... que saudades
Adorei Neuza, obrigada por mais uma deliciosa receita.
Muitos beijinhos!
13-10-2010, 11:59
18
Esta com um aspecto delicioso
O problema esta em arranjar o fermento de padeiro,pode substituir por o outro?Se sim,qual a quantidade?
Obrigada Neuza
Beijinhos
13-10-2010, 13:03
20
Hum deve de ser uma maravilha..
Já está na lista para exprimentar.

Beijocas
13-10-2010, 13:03
21
xiiiiiiiiiii. Que perdição!
Está absolutamente fantástica, Neuza (como sempre)!
beijinhos e obrigada
13-10-2010, 13:12
22
Postado Originalmente por Anadajjo Ver Post
Neuza que maravilha,possa essa ja esta na lista, deve ser delicioso..O meu pai era padeiro e de vez em quando aos sabados trazia bola de atum,sardinha,chourico e outras condimentos, bem era sempre uma delicia comer isso ainda vinha quentinha,... que saudades
Adorei Neuza, obrigada por mais uma deliciosa receita.
Muitos beijinhos!

que sortuda Ana, comer essas delicias quentinhas!!!!
beijinhos
13-10-2010, 14:51
23
Postado Originalmente por magnoliazul Ver Post
que sortuda Ana, comer essas delicias quentinhas!!!!
beijinhos

E verdade Magnoliazul, nesse aspecto era sim uma sortuda, pao sempre fresqueinho todos os dias e aos sabados estas delicias..Muitas e muitas Saudades!!
Beijinhos!
13-10-2010, 15:15
24
Mnha mnha... já tirava uma fatia Deve ter ficado óptima! Obrigada e beijinhos
13-10-2010, 16:07
25
Bem, deve estar uma maravilha.
Bem que comia uma fatia, mas calculo que a esta hora o Sandro já tenha acabado com ela.
Beijinhos
13-10-2010, 17:32
26
Excelenteeeee....
Obrigada e muitos beijinhos,
13-10-2010, 17:53
27
Vou ter de esprimentar esta bola, está cá com um aspecto apetitoso, obrigada neuza
16-10-2010, 00:35
28
Neuza,
Deve ficar uma maravilha.
Bjs.
16-10-2010, 19:59
29
Que delicia..., obrigada por mais uma delicia.
Beijinhos muitos parabens.
16-10-2010, 22:13
30
Eu fiz esse prato, ficou uma maravilha!!!!
Delicioso!!!!
Obrigado por compartilhar essa delicia!!!
 
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