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Brioches

Receita em video de Brioches Ingredientes para 11 brioches: 500g de farinha de trigo 30g de fermento de padeiro Raspa ... no forum Videos Diversos
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Antigo 13-09-2011, 15:24
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Brioches


Receita em video de Brioches
Ingredientes para 11 brioches:
  • 500g de farinha de trigo
  • 30g de fermento de padeiro
  • Raspa de uma laranja
  • Sumo de uma laranja
  • 75g de açúcar
  • 150 ml de leite
  • 2 gemas de ovo
  • 75g de manteiga derretida
  • Farinha para polvilhar
  • 1 gema de ovo para pincelar
Preparação:

1. Dissolva o fermento com o leite.

2. Numa tigela, junte a farinha, a mistura do leite com o fermento, o açúcar, a raspa de laranja, a manteiga derretida, o sumo de laranja e as gemas de ovo.
Amasse tudo muito bem até que a massa fique homogénea e que comece a descolar do fundo.
Forme uma bola com a massa e polvilhe com farinha.
Tape a massa com um pano e deixe a massa descansar entre 45 minutos e 1 hora.

3. Depois levedada, forme bolas com a massa.
Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Deixe repousar entre 10 a 15 minutos até que o forno aqueça.
Antes de levar ao forno, pincele os brioches com a gema de ovo batida.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer aproximadamente 20 minutos, até que os brioches fiquem cozidos.
Depois dos brioches cozidos e loirinhos, retire.

E estão prontos a servir.
Se desejar polvilhe com açúcar em pó.



Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Custo total: 1.50 € | Custo por brioche: 0.13 €


Fotografias
Brioches-brioches-1.jpg   Brioches-brioches-2.jpg   Brioches-brioches-3.jpg   Brioches-brioches-4.jpg   Brioches-brioches-5.jpg   Brioches-brioches-6.jpg   Brioches-brioches-7.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Brioches-SaborIntenso.pdf (134.8 KB, 971 visualizações)
Quem Fez
TERESA SEMEDOJoaozitaacsggtixacattyfgrsfgrs
Antigo 13-09-2011, 15:32   #2
MissB
 
Avatar de MissB
Hummmm que delicia para um lanche!
Com manteiga, chocolate, compota, vai de qualquer jeito!
 
Antigo 13-09-2011, 15:40   #3
telmadiana
 
Avatar de telmadiana
sim, tens razão...
são óptimos para o lanche...
e são tão fáceis de fazer...

obrigada i beijinhos
 
Antigo 13-09-2011, 16:13   #4
Alexandra Feliciano
 
Avatar de Alexandra Feliciano
Mais uma receita deliciosa . São tantas e tão boas que nem sei o que fazer primeiro
 
Antigo 13-09-2011, 16:34   #5
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Muito bons
Obg Neuza Bjs.
 
Antigo 13-09-2011, 17:20   #6
joanagomes
 
Avatar de joanagomes
Eu perco-me neste site... é só coisinhas boas.. Obrigada Neuza por mais esta delicia
 
Antigo 13-09-2011, 18:00   #7
tixa
 
Avatar de tixa
Aquela manteiguinha foi só para provocar!
Muito boa receita!
Beijinhos
 
Antigo 13-09-2011, 18:16   #8
DanielaD
 
Avatar de DanielaD
Humm que apetitosos para um lanche, acompanhados com um bom chá!
 
Antigo 13-09-2011, 20:53   #9
Maria Fly
 
Avatar de Maria Fly
Boas, como é tempo de crise á que fazer os brioches em casa ,mesmo a calhar para os miudos levarem para a escola.
Esta maravilhosa equipa pensa em tudo ,obrigado.
 
Antigo 13-09-2011, 22:06   #10
sanvivi
 
Avatar de sanvivi
Neuza que delicia estas brioches

é começar logo a deliciar se com estas maravilhas no começo do dia com um bom pequeno almoço

uma verdadeira delicia obrigada Neuza

Beijinhos
Sanvivi
 
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Tags
açúcar, bolinhos, brioche, farinha, fermento, gema, laranja, leite, manteiga, ovo, pao, video-saborintenso
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