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Crepes Simples

Receita em video de Crepes Simples Ingredientes para 8 folhas de crepe: 3 ovos 100g de farinha 200 ml de ... no forum Videos Diversos
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  #1  
Antigo 12-07-2010, 21:21
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
29,811 votos em 2,991 mensagens


Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Crepes Simples


Receita em video de Crepes Simples
Ingredientes para 8 folhas de crepe:
  • 3 ovos
  • 100g de farinha
  • 200 ml de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte um pouco de sal e comece a bater.
Aos poucos e batendo sempre, junte a farinha, o leite e por fim a manteiga derretida.

2. Passe a massa por um passador.
Tape com um pano e deixe descansar durante 1 hora, para a massa perder elasticidade.

3. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e pincele com um pouco de óleo.
Coloque uma concha de massa, não muito cheia e espalhe bem para não ficar com buracos.
Caso a massa esteja muito grossa, junte um pouco de água, nunca leite.
Deixe cozer o crepe em lume médio durante alguns minutos, até a massa se descolar à volta.

4. Vire o crepe e deixe cozer mais um pouco.
Retire.

5. Repita o processo com a restante massa.
Após a preparação de 4 crepes volte a pincelar com um pouco de óleo.

Depois dos crepes cozinhados estão prontos a ser utilizados.

Caso não utilize a massa toda, guarde-a num recipiente hermético no frigorífico até 24 horas.
Os crepes também podem ser congelados depois de cozinhados e na hora de serem utilizados devem ser descongelados à temperatura ambiente.



Tempo de preparação: 20 minutos + 1 hora
Custo total: 0.70 € | Custo por folha de crepe: 0.08 €
Fotografias
Crepes Simples-crepes-simples-1.jpg   Crepes Simples-crepes-simples-2.jpg   Crepes Simples-crepes-simples-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Crepes-Simples-SaborIntenso.pdf (95.8 KB, 2903 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Crepes-Simples-FOTO-SaborIntenso.pdf (146.9 KB, 2794 visualizações)
Quem Fez
Natalia1Carina_louroLuisa MartinsLuisa MartinsSandybellsmsn.artesSimão PereiraMarcia Raquel
Antigo 12-07-2010, 21:34   #2
JMCC
 
Avatar de JMCC
Ora aqui esta uma boa coisa para as tardes da canalha.
 
Antigo 12-07-2010, 21:42   #3
vanessa23
 
Avatar de vanessa23
acompanhados com uma bola de gelado fica maravilhoso...tem um aspecto divinal....bj
 
Antigo 12-07-2010, 21:43   #4
RICARDO_BRITO
neuza és a maior
 
Antigo 12-07-2010, 21:48   #5
Tantra
 
Avatar de Tantra
Mira que tenho visto receitas de crepes,os ingredientes os mesmos o preparo,moita novidade,almenos pra mim.
Que quere decir :Tape com um pano e deixe descansar durante 1 hora, para a massa perder elasticidade.
Eu sempre dejaba descansar na geladeira 30 minutinhos.
Obrigada por a explicación
Ja veo que voce foi a praia....
Beijos
 
Antigo 12-07-2010, 21:50   #6
catarina ferreira de oliv
 
Avatar de catarina ferreira de oliv
entao se for barrado com mel das abelhinhas do meu apicultor...hummmm que delicia.....beijinhos e obrigado neuza o meu marido gosta muito de crepes.....fica bem beijinho ternurento=)
 
Antigo 12-07-2010, 21:59   #7
Tiago
 
Avatar de Tiago
que facil
e delicioso
Neuza, quando se junta o óleo e a primeira "porçao" de massa, a frigideira já está no lume e quente ou so se coloca ao lume de pois de termos a massa ja na frigideira?
Obrigado
 
Antigo 12-07-2010, 22:03   #8
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por Tiago Ver Post
que facil
e delicioso
Neuza, quando se junta o óleo e a primeira "porçao" de massa, a frigideira já está no lume e quente ou so se coloca ao lume de pois de termos a massa ja na frigideira?
Obrigado

Olá Tiago,

quando pincelas com o óleo a frigideira já está quente.

beijinhos
 
Antigo 12-07-2010, 22:11   #9
Ilda
 
Avatar de Ilda
Que delicia, agora com um pouco de acúcar e canela ou com compota de morango, nao há mesmo coisa melhor.
 
Antigo 12-07-2010, 22:12   #10
Tiago
 
Avatar de Tiago
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Tiago,

quando pincelas com o óleo a frigideira já está quente.

beijinhos
Obrigado
beijinhos
 
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Tags
crepes, farinha, leite, manteiga, óleo, ovo, sal, video-saborintenso
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