Lentilhas com Salsichas de Soja e Ovos Escalfados

Neuza Costa · 28-02-2012, 15:59

Receita em video de Lentilhas com Salsichas de Soja e Ovos Escalfados

Ingredientes para 3 pessoas:

180g de lentilhas demolhadas em água fria durante 4 horas
260g de salsichas de soja cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates maduros cortados em cubos
1 folha de louro
3 ovos
1 cubo de caldo de legumes
Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Adicione ao refogado o tomate e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar mais um pouco.

2. Junte as lentilhas escorridas, o cubo de caldo de legumes e 1 litro de água.
Tempere com sal.
Tape e deixe cozer durante 15 minutos.

3. Depois das lentilhas cozidas, junte as salsichas de soja.
Tape e deixe cozer mais 5 minutos.

4. Por fim, junte os ovos partidos.
Tape e deixe cozer mais 5 minutos.
Depois dos ovos escalfados e o molho apurado, está pronto a servir.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

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Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €

Catia Martinho · 29-02-2012, 19:12

ai adoro estas coisas!
eu ja comi com ervilhas e favas mas lentilhas ainda não. tenho de experimentar.
bjinhos o obrigado

_mina_ · 02-03-2012, 10:21

Humm adoro lentilhas, costumo fazer com chouriço, mas adorei a ideia dos ovos =)

gabriela73 · 02-03-2012, 10:52

fico na dúvida

será que vou gostar

...Em casa mais ninguém se atreve a provar estas coisas só mesmo eu é que me aventuro a experimentar de tudo...

Tenho que fazer mas em dose individual

...Depois conto os resultados...Bjs Bom fim de semana

SoniaLaranjo · 02-03-2012, 11:17

Eu adoro lentilhas tive a viver muito tempo em Espanha e comia muitas vezes, quando voltei para Portugal primeiro que as encontrasse foi difícil. Pelos vistos os portugueses não têm muito o costume de as comer, o que é pena porque dá para fazer de muitas maneira. Cá em casa a maneira mais frequente de as fazer é com cenoura, chouriço, alho francês e batatas. Ficam muito boas, tanto se deixamos com mais caldo ou mais secas.

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29-02-2012, 19:12	#11
Catia Martinho	ai adoro estas coisas! eu ja comi com ervilhas e favas mas lentilhas ainda não. tenho de experimentar. bjinhos o obrigado

02-03-2012, 10:21	#12
_mina_	Humm adoro lentilhas, costumo fazer com chouriço, mas adorei a ideia dos ovos =)

02-03-2012, 10:52	#13
gabriela73	fico na dúvida será que vou gostar ...Em casa mais ninguém se atreve a provar estas coisas só mesmo eu é que me aventuro a experimentar de tudo... Tenho que fazer mas em dose individual ...Depois conto os resultados...Bjs Bom fim de semana

02-03-2012, 11:17	#14
SoniaLaranjo	Eu adoro lentilhas tive a viver muito tempo em Espanha e comia muitas vezes, quando voltei para Portugal primeiro que as encontrasse foi difícil. Pelos vistos os portugueses não têm muito o costume de as comer, o que é pena porque dá para fazer de muitas maneira. Cá em casa a maneira mais frequente de as fazer é com cenoura, chouriço, alho francês e batatas. Ficam muito boas, tanto se deixamos com mais caldo ou mais secas.