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Neuza Costa · #1 24-07-2009, 11:03

Receita em video de Licor de Laranja

Ingredientes:

3 laranjas
0,5l de aguardente
0,5l de água
750g de açúcar

Preparação:

1. Depois das laranjas lavadas, corte-as em pedaços.

2. Coloque as laranjas num frasco vedante, cubra-as com a aguardente e agite bem de forma a que as laranjas fiquem todas cobertas pela aguardente.
Tape e armazene o frasco durante 2 meses.

3. Passado os 2 meses abra o frasco e coe a aguardente com uma rede fina.
Deixe de parte a aguardente e coloque a água dentro do frasco para lavar as laranjas.
Mexa bem para aproveitar todo o sabor da laranja.

4. Coe a água para dentro de um tacho e junte o açúcar à água.
Leve ao lume e mexa.
Deixe ferver até atingir o ponto pérola.
Passado cerca de 15 minutos desligue o lume.
(Para atingir o ponto pérola, o açúcar deverá caír em gotas quando colocar a colher sobre o mesmo.)
Deixe arrefecer.

5. Depois da calda fria, junte a aguardente e misture bem.
Por fim, coe o licor para uma garrafa.

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Tempo de preparação: 30 minutos + 2 meses
Custo: 5.00 €

orchid · 16-11-2009, 14:05

PARABÉNS por todas as receitas este forum está ***** ESTRELAS.

Será que a Neuza arranja mais alguma receita de licores? É que eu sou fã...para mal dos meus pecados!!

Obrigada

Orchid

carina vitorino · 15-01-2010, 00:57

nunca pensei que fosse tão facil fazer licores
mas tenho uma dúvida
podemos utilizar esta mesma receita para outros frutos ou ingredientes?
bjs e obrigada

Tiago · 13-02-2010, 23:04

Deve ser excelente, mas é pena demorar 2 meses!

Danizinha · 18-02-2010, 18:28

Ola Neuza,
o meu licor de laranja já teve os 2 meses em aguardente e já está pronta.
O que é optimo e aconselho com digestivo, mas só ás vezes:-)
Beijinhos

Sandra Batista · 22-02-2010, 10:29

Nunca experimentei fazer licores, mas agora vou fazer garantidamente!!

rami · 02-07-2010, 22:42

Exprimentei fazer este licor, está bom, só acho que ficou um pouco grosso, fica mesmo assim, ou será que deixei o açucar muito tempo ao lume?

Neuza Costa · 03-07-2010, 09:08

Postado Originalmente por rami

Exprimentei fazer este licor, está bom, só acho que ficou um pouco grosso, fica mesmo assim, ou será que deixei o açucar muito tempo ao lume?

Se ficou demasiado grosso talvez o açúcar tenha ficado muito tempo ao lume.
Beijinhos

José da Caipirinha · 07-09-2010, 21:19

Neuza ......... este licor pode ser feito com outras frutas como : banana, kiwi, maçã, ... , e com até mesmo outras bebidas como vodka ou rum ??????????

Neuza Costa · 07-09-2010, 22:38

Postado Originalmente por José da Caipirinha

Neuza ......... este licor pode ser feito com outras frutas como : banana, kiwi, maçã, ... , e com até mesmo outras bebidas como vodka ou rum ??????????

Olá José,

sim pode ser feito com outras frutas, morango, maracujá, abacaxi penso que a banana e a maçã não fica muito bem porque ficam negras muito depressa. Em relação à bebida pode usar cachaça. Já bebi muitos licor caseiros no Brasil feitos com cachaça que eram uma delicia.

Beijinhos

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16-11-2009, 14:05	#2
orchid	PARABÉNS por todas as receitas este forum está ***** ESTRELAS. Será que a Neuza arranja mais alguma receita de licores? É que eu sou fã...para mal dos meus pecados!! Obrigada Orchid

15-01-2010, 00:57	#3
carina vitorino	nunca pensei que fosse tão facil fazer licores mas tenho uma dúvida podemos utilizar esta mesma receita para outros frutos ou ingredientes? bjs e obrigada

13-02-2010, 23:04	#4
Tiago	Deve ser excelente, mas é pena demorar 2 meses!

18-02-2010, 18:28	#5
Danizinha	Ola Neuza, o meu licor de laranja já teve os 2 meses em aguardente e já está pronta. O que é optimo e aconselho com digestivo, mas só ás vezes:-) Beijinhos

22-02-2010, 10:29	#6
Sandra Batista	Nunca experimentei fazer licores, mas agora vou fazer garantidamente!!

02-07-2010, 22:42	#7
rami	Exprimentei fazer este licor, está bom, só acho que ficou um pouco grosso, fica mesmo assim, ou será que deixei o açucar muito tempo ao lume?

07-09-2010, 21:19	#9
José da Caipirinha	Neuza ......... este licor pode ser feito com outras frutas como : banana, kiwi, maçã, ... , e com até mesmo outras bebidas como vodka ou rum ??????????