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Ferramentas do Tópico | Pesquisar no Tópico |
23-04-2010, 17:14
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Massa Folhada
Receita em video de Massa Folhada Ingredientes para 2 Kg de massa folhada:
1. Coloque a farinha no centro da bancada. Tempere com umas pedrinhas de sal. Abra um buraco no meio da farinha e deite um pouco de água. Misture a farinha com a água a partir de dentro e aos poucos junte mais água. Amasse tudo até ficar bem misturado e a descolar das mãos. Faça uma bola e dê um corte em formato de cruz. Deixe descansar durante 30 minutos. 2. Corte a margarina em pedacinhos pequenos. 3. Na bancada limpa, polvilhe com farinha. Com o rolo da massa, estenda a massa em formato de rectângulo. Com os dedos, amoleça a margarina e espalhe sobre a massa. Feche as abas laterais da massa e una bem as pontas. Polvilhe de vez em quando com farinha para a massa não colocar. Com o rolo, pressione a massa e estenda de novo. Feche as abas novamente e repita o processo mais duas vezes. Feche a massa como um livro. 4. E está pronta a ser utilizada. Corte-a conforme o fim que se destinar. Pode congelar para futuras utilizações. This text will be replaced Tempo de preparação: 1 hora Custo total: 2.50 € |
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23-04-2010, 23:42
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#11 |
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muito fixe
obrigado pela explicaçao |
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23-04-2010, 23:44
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#12 |
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poderei fazê-la com outra manteiga ou margarina?
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24-04-2010, 01:27
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#13 |
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Neuza:uma vez mais um bello trabajo,donde se aprendem coisinhas diferentes.
Tenho uma dudas: Por qué coloca a massa a descansar si nom leva fermento? So coloca a margarina a primeira vez? Obrigada |
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24-04-2010, 01:45
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#14 |
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Que bem Neuza!!! Nesta massa até apecece meter as mãos, está perfeita...
Até ter a Bimby, as minhas experiências tinham sido sempre fracassadas mas agora já são um sucesso, no entanto uso sempre margarina normal, qual é a diferença? Beijos, Sónia Santos |
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24-04-2010, 10:44
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#15 | ||||
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 acredito que sim...tudo o q e caseiro e melhor que os supermercados [nao querendo deita-los abaixo] |
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24-04-2010, 13:13
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#16 |
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Neuza qual é a diferenca entre essa manteiga pra folhados e a manteiga normal?
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24-04-2010, 16:46
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#17 |
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fiquei muinto contente pela vidéo da massa folhada e um prazer ver como explica tao bém .obrigado
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26-04-2010, 12:27
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#18 |
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Nada como ver fazer! Aquilo que de inicio nos parece dificil ao ler, quando é visto e bem explicado como é dom da Neuza, fica logo parecendo mais fácil. Obrigado.
Bjs. |
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05-08-2010, 12:12
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#19 | ||||
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08-08-2010, 14:00
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#20 |
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Um espetaculo! Agora so tenho que encontrar a margarina.
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