SaborIntenso.com
Publicado a 01-04-2014, 19:11
por Neuza Costa
Receita em video de Pão de Trigo
Ingredientes para 1 pão:
  • 250g de farinha de trigo sem fermento tipo 65
  • 4,6g de fermento de padeiro seco granulado (1 carteira)
  • 5g de sal (1 colher de chá rasa)
  • 4g de açúcar (1 colher de chá rasa)
  • 125 ml de água morna
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal amolecida
Preparação:

1. Numa tigela, dissolva o fermento na água.

2. No centro da bancada, coloque a farinha e faça um buraco no meio.
No buraco, coloque a água com o fermento, a manteiga, o sal e o açúcar.
Com as pontas dos dedos, comece a misturar tudo e amasse bem a massa.
Quando a massa estiver homogénea e já não colocar nas mãos, faça uma bola.

3. Coloque numa tigela e tape com uma toalha.
Deixe levedar durante 2 horas em local quente.

4. Passado 2 horas, quando o volume da massa dobrar, coloque num tabuleiro de ir ao forno previamente polvilhado com farinha.
Molde a massa em formato de cacete.
Com uma faca dê 5 golpes ao de leve no cimo da massa.
Pincele a massa com água.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e com um tabuleiro no fundo com um pouco de água para que a crosta do pão fique estaladiça.
Deixe cozer aproximadamente 45 minutos.
O pão estará cozido quando bater-lhe com a mão e senti-lo oco.
Depois do pão cozido retiro-o do forno.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1027 kcal | Lipídios: 14g | Hidratos de Carbono: 195g | Proteinas: 26g


Tempo de preparação: 3 horas
Custo total: 0.25 €


Citação:
Tudo o que se faz em casa é sempre mais saboroso, o pão não é diferente, depois de saber como se faz é a coisa mais simples do mundo.
Esta receita é simples, ideal para aqueles dias que não apetece sair só para comprar o pão.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Pão de Trigo-pao-trigo-1.jpg   Pão de Trigo-pao-trigo-2.jpg   Pão de Trigo-pao-trigo-3.jpg   Pão de Trigo-pao-trigo-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pão-de-Trigo-SaborIntenso.pdf (71.9 KB, 538 visualizações)
Quem Fez
fernandoSusana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
01-04-2014, 19:29
2
Lindo pãozinho. Está mesmo com muito bom aspecto.

Beijinhos
01-04-2014, 19:49
3
Que rico pão Neuza
Gosto muito de fazer o pãozinho que como
Vou sem duvida experimentar este cacete
Beijinhos
01-04-2014, 23:35
4
Eu gosto, e muito Pãozinho caseiro é das melhores coisas que há
Não dizia que não a uma fatia dessas barrada com manteiga
bjs
02-04-2014, 22:13
5
ola nunca pensei que fosse tao facil fazer este pão irei fazer muito muito em breve pois adorei,vamos lá ver como vai sair... linda foto vi agora gostei muito estas linda beijinhos Neuza
14-01-2015, 17:59
6
Olá, experimentei esta receita bastante boa mas bastou-me apenas 15 minutos (a 200º) no forno e o pão ficou excelente
17-10-2015, 23:32
7
Olá Neuza,
Sabes se esta receita também pode ser feita com fermento tipo Royal - daquele para bolos?
Não consigo encontrar fermento de padeiro aqui onde estou...
18-10-2015, 12:45
8
Postado Originalmente por goncalofr Ver Post
Olá Neuza,
Sabes se esta receita também pode ser feita com fermento tipo Royal - daquele para bolos?
Não consigo encontrar fermento de padeiro aqui onde estou...

Tem mesmo que ser de padeiro.
Normalmente existe o seco em todo o lado, tenta perguntar nas informações dos supermercados.

Beijinhos
14-02-2016, 13:01
9
Ola, a todos deste maravilhoso Blog.
To a fazer esta receita , depois digo como ficou.
UM muito obrigado a comunidade do saborintenso
 
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