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Publicado a 21-04-2010, 17:10
por Neuza Costa
Receita em video de Quiche de Cogumelos com Molho Béchamel
Ingredientes para 10 fatias:
  • 1 base de massa quebrada para tarte
  • 300g de cogumelos frescos laminados
  • 150g de fiambre de frango cortado em cubinhos
  • 150g de queijo flamengo cortado em cubinhos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de chá de orégãos
  • Sal q.b.
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 0,5l de molho béchamel de compra
  • 3 ovos
Preparação:

1. Numa frigideira, leve ao lume a margarina.
Quando estiver quente, junte os cogumelos.
Tempere com sal e orégãos e deixe fritar até perder a água.

2. Parta os ovos e junte ao molho béchamel.
Mexa tudo muito bem.
Junte a farinha e envolva tudo.

3. Estenda a massa numa tarteira com fundo amovível e no fundo espalhe os cogumelos, o fiambre e o queijo.
Por fim, deite o molho para dentro da tarte e espalhe bem.

4. Leve a cozer no forno nos 190º durante 40 minutos.
Depois de cozida está pronta a servir



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 7.00 € | Custo por fatia: 0.70 €
Fotografias
Quiche de Cogumelos com Molho Béchamel-quiche-cogumelos-molho-bechamel-1.jpg   Quiche de Cogumelos com Molho Béchamel-quiche-cogumelos-molho-bechamel-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Quiche-de-Cogumelos-com-Molho-Béchamel-SaborIntenso.pdf (97.5 KB, 912 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Quiche-de-Cogumelos-com-Molho-Béchamel-FOTO-SaborIntenso.pdf (144.8 KB, 1211 visualizações)
Quem Fez
Catia MartinhoSusyCsandro lançaAnaSRAnisaAnisatixaJana
  #1  
Antigo
21-04-2010, 17:20
2
Neuza mais uma vez uma óptima receita, irei faze-la um dia destes!

Obrigada e Beijinhos!
21-04-2010, 17:52
3

parece deliciosa esta quiche
muito boa...
obrigado neuza
parabens
21-04-2010, 17:53
4
hum adoro quiches! Muito obrigada Neuza.

Cumprimentos e parabens!
21-04-2010, 18:00
5
Nas fotos está uma delicia.
So tenho pena de nao conseguir ver o video, talvez mais tarde.

Bjinhos
21-04-2010, 18:30
6
Que receita fantástica.
Beijinhos
21-04-2010, 19:00
7
Mais um quiche que é de certeza uma delícia
21-04-2010, 20:25
8
Faz crescer água na boca...ia agora uma fatiazinha
21-04-2010, 22:00
9
Obrigada Neuza, muito simples e por certo deliciosa,
beijinhos
21-04-2010, 22:23
10

Obrigada Neuza,
eu própio a fiz...
ficou.... óptima!
21-04-2010, 22:32
11
Olá Neuza!
Esta não me escapa!
Já está na lista para o fim-de-semana...
Obrigada
Beijinhos
21-04-2010, 23:00
12
Que linda quiche!
Tem um aspecto super apetitoso,adorei a receita!
Beijoss e Obrigada
22-04-2010, 07:54
13
Postado Originalmente por fernanda amaral Ver Post
olá neuza!
Esta não me escapa!
Já está na lista para o fim-de-semana...
Obrigada
beijinhos
na minha lista também!quem vai gostar vai ser o meu marido,ele adora quiches.obrigada neuza.beiinhos:d
22-04-2010, 10:26
14
É mesmo muito boa.
E como não leva natas sempre é um pouquinho mais light.

Beijinhos.
22-04-2010, 16:05
15
ADORO quiches, mto bom msm
tenho todos os ingredientes cá em casa, vou fazer hoje... hhuummmm já se comia
23-04-2010, 09:25
16
eu fiz ontem o quiche ficou muito bom.
boa receita. bjx
29-04-2010, 14:29
17
acabei de fazer esta quiche... adorei, só ñ coloquei os cogumelos porque aqui em casa só eu é q gosto, mas ficou deliciosa na mesma... parabéns Neuza bjs
29-04-2010, 15:23
18
Obrigado pelo vídeo. Mas infelizmente não consigo ver o vídeo.

Vou ver se consigo tentando novamente...
02-05-2011, 16:23
20
a minha favorita ja a fiz um monte de vezes! bjs
21-11-2011, 18:14
21
Ficou com muito bom aspeto
Obg Neuza Bjs.
01-04-2014, 15:17
23
Postado Originalmente por rosa valente Ver Post
Eh farinha maizena ou de trigo
É farinha de trigo sem fermento
18-05-2015, 22:12
24
Adorei a receita já fiz e gostei. gostaria de saber se posso usar algum outro ingrediente como alternativa ao molho bechamel.
Obrigado
19-05-2015, 09:37
25
Postado Originalmente por Alexandra F. Teixeira Ver Post
Adorei a receita já fiz e gostei. gostaria de saber se posso usar algum outro ingrediente como alternativa ao molho bechamel.
Obrigado
Olá Alexandra, pode usar o creme tradicional, de ovos, leite, farinha e natas.

Beijinhos
 
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