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Receita de Açorda de Marisco
Ingredientes:

• 1 posta de peixe (maruca, pescada o que preferir) cozido
• 10 Camarões cozidos
• 1/2 kg Ameijoas
• Mexilhões q.b.
• 2 Cenouras pequenas
• 1 Cebola
• 8 Dentes de alho (grandes)
• 4 fatias Grandes de Pão embebido em leite
• 1 chávena de café de Coentros picados
• 1/2 Pacote de Molho Bechamel
• 2 dl Leite
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1 dl Azeite q.b
• Coentros q.b.

Preparação:

1. Coloque na picadora as cenouras, cebola, 4 dentes de alho, o pão e os coentros, envolva com os camarões e o peixe e coloque num tabuleiro. Misture o leite com o molho bechamel, tempere com sal e pimenta e regue com o preparado no tabuleiro.

2. Num tacho, faca um refogado com 1 dl azeite, 4 dentes de alho picados e 2 colheres de sopa de coentros picados, coloque as ameijoas, 1 colher de sal grosso e deixe ferver um pouco, com o tacho tapado, até abrirem. Colocar as ameijoas por cima do preparado do tabuleiro e regar com o molho onde cozinharam.

Leve ao forno até ficar douradinho.
Bom Apetite

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