Receita de Delícias do Mar à Brás
Ingredientes:

• 200g de delícias do mar
• 300g de batata palha
• 4 ovos
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeitonas laminadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• sal e pimenta preta q.b.

Preparação:

1. Corte as delícias do mar em pedaços.
Descasque e corte as cebolas em meias-luas e descasque e pique os alhos.
2. Coloque uma frigideira ao lume com o azeite, junte a cebola e o alho e deixe alourar.
Adicione as delícias do mar e envolva.
3. Acrescente a batata palha e, de seguida, os ovos batidos, envolvendo cuidadosamente sobre lume muito baixo ou mesmo desligado e tempere com sal e pimenta.
4. Por fim, junte a salsa e as azeitonas. Envolva bem e sirva.