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#1
03-03-2010, 17:48
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Lagosta à Cardeal
Receita de Lagosta à Cardeal Ingredientes:
Ata-se 1 lagosta viva e põe-se a cozer em vinho branco fervente. Depois de cozida, abre-se em todo o seu comprimento. Vazam-se as meias crostas e parte-se a carne da lagosta em tiras delgadas. No molho francês incorpora-se um pouco de manteiga de lagostins ou camarões. Barram-se os fundos das meias crostas com este molho ou massa, dispõem-se por cima as tiras de carne, e cobrem-se estas com outra camada de molho. Polvilham-se as capas com bastante queijo ralado e levam-se depois ao forno para aloirar. |
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03-03-2010, 17:55
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#2 |
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Esta lagosta e religiosa...dai a nada chega a papa....
 mas o importante é k parece bem interessante
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05-03-2010, 15:26
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#3 |
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Glutão,
como é o molho francês?? |
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