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Farinha de Trigo Vs Amido de Milho

Viva. Gostava que me esclarecessem quanto a este assunto: posso substituir a farinha de trigo por amido de milho? O ... no forum Dúvidas e Questões de Culinária
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  #1  
Antigo 29-02-2012, 10:04
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JorgeTeixeira
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Registado em: Dec 2011
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Padrão Farinha de Trigo Vs Amido de Milho



Viva.

Gostava que me esclarecessem quanto a este assunto: posso substituir a farinha de trigo por amido de milho?

O resultado deverá ser igual, com "mais fofura"? Ou são coisas bem diferentes?
Antigo 02-03-2012, 16:40   #2
angelabarros
por experiencia propria, nao faca isso... no passado fim de semana queria fazer um bolo de laranja e pk me estava a apetecer, reparei k nao tinha farinha
tinha sim amido de milho, e entao quiz experimentar mas pensava do tipo; vai sair um bolo ainda mais fofo .... qual quê...... saiu uma coisa, murcha, parecia sola de sapato, meio cru ou lá o k era.....
conclusao da brincadeira: nao tem ingredientes nao faz, ou arriscasse a deitar uns quantos €€€€€ no caixote de lixo
nunca tinha tido uma experiencia taaaaaaaaaaaaao desastrosa
 
Antigo 02-03-2012, 17:21   #3
Monika
 
Avatar de Monika
Normalmente, o amido de milho da uma textura fofa aos bolos.
Por vezes faco misturas, ponho metade de cada e resulta bem.
 
Antigo 02-03-2012, 23:06   #4
JorgeTeixeira
 
Avatar de JorgeTeixeira
Ok, obrigado pelas respostas e me pouparem uns euros
 
Antigo 03-03-2012, 17:40   #5
angelabarros
Postado Originalmente por Monika Ver Post
Normalmente, o amido de milho da uma textura fofa aos bolos.
Por vezes faco misturas, ponho metade de cada e resulta bem.
sim se se misturar com farinha da bom resultado
 
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