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Como cortar bolos para rechear

Use uma faca serrilhada de bom corte para dividir a massa ao meio,tomando o cuidado de manter as duas partes ... no forum Truques e Dicas
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  #1  
Antigo 28-02-2010, 19:25
Avatar de Lili
Lili
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Registado em: May 2009
Posts: 7,608
Lili's Brasil
Padrão Como cortar bolos para rechear



Use uma faca serrilhada de bom corte para dividir a massa ao meio,tomando o cuidado de manter as duas partes simétricas.
Pode-se utilizar também uma linha fina e resistente,como fio dental ou cordonê(fio feito do puro algodão),é um modo bastante prático de dividir a massa.Passe o fio por toda a volta,cruze as extremidades e puxe devagar e firmemente até que chegue ao meio.

Beijosss
Antigo 01-03-2010, 13:26   #2
mariana5
 
Avatar de mariana5
Muito útil este topico, obrigado Lili.
 
Antigo 01-03-2010, 17:15   #3
carina vitorino
 
Avatar de carina vitorino
Obrigada mais um excelente truque
bjs
 
Antigo 02-03-2010, 18:09   #4
MissB
 
Avatar de MissB
que giro! não sabia que dava para dividir com um fio obrigado!
 
Antigo 08-04-2011, 00:46   #5
carinanl
 
Avatar de carinanl
tem logica, vou tentar
 
Antigo 08-04-2011, 15:21   #6
Sandra Raquel Rodrigues
 
Avatar de Sandra Raquel Rodrigues
por acaso nunca pensei que daria para usar um fio para cortar a massa....
mas sempre quis cortar um bolo para rechear mas tive sempre muito medo de o partir todo...e ficar sem ele
 
Antigo 09-04-2011, 09:44   #7
Pintas
Eu o fio nunca usei, mas com a faca às vezes o corte fica torto. Passei a pegar em palitos e espetá-los no bolo: vejo a olho para que fiquem todos à mesma altura, ponho-os a toda a volta e depois uso-os como guia para cortar. No início precisava de uns dez para ficar bem (o bolo parecia um ouriço, com tantos palitos!) mas actualmente 4 já chegam.
O truque é só ter a certeza de que ficam todos mais ou menos à mesma altura. Outra coisa que ajuda bastante é começar a cortar a toda a volta, e ir avançando para dentro. Acho que dá mais controlo sobre a faca.

Mas também hei-de experimentar o fio, parece mais rápido
 
Antigo 20-04-2011, 20:07   #8
Rita Machado
 
Avatar de Rita Machado
Um fio de nylon para a pesca bem fininho também deve funcionar bem.
 
Antigo 20-04-2011, 20:47   #9
Fernanda Amaral
 
Avatar de Fernanda Amaral
A técnica do fio é a minha escolhida.
Já a usei várias vezes para fazer o Bolo Brigadeirão e resulta muitíssimo bem...
Quanto à qualidade do fio, eu uso um fio qualquer da minha caixinha de costura... claro que previamente limpinho!
Beijinhos
 
Antigo 07-06-2011, 10:27   #10
_mina_
muito bom este tópico, nunca fiz porque com a faca sempre achei dificil, mas com o fio vou experimentar obrigada
 
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