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Como fazer um Fumet de Camarão

Quando cozer camarões, reserve a água da cozedura, junte as cabeças dos camarões e triture com a varinha mágica,depois é ... no forum Truques e Dicas
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  #1  
Antigo 06-03-2010, 12:47
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Duxa
16,769 votos em 4,404 mensagens


Registado em: Feb 2010
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Posts: 4,719
Duxa's Portugal
Padrão Como fazer um Fumet de Camarão



Quando cozer camarões, reserve a água da cozedura,
junte as cabeças dos camarões e triture com a varinha
mágica,depois é só coar e utilizar, se não utilizar na altura,
deixe arrefecer e congele em pequenas doses, assim estará
sempre pronto para outros pratos, molhos, sopas,arroz,
paellas, etc.
Costumo congelar em couvetes para o gelo
Antigo 06-03-2010, 12:54   #2
Tantra
 
Avatar de Tantra
Duxa: moi boa a sua dica,debemos tela sempre ahi
Obrigada
 
Antigo 06-03-2010, 13:04   #3
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Duxa,
Obrigada pela dica.
Beijinhos
 
Antigo 08-03-2010, 15:38   #4
carina vitorino
 
Avatar de carina vitorino
OLá Duxa
BRILHANTE, muito boa esta dica
Parabens
bjs e obrigada
 
Antigo 10-03-2010, 21:21   #5
Tiago
 
Avatar de Tiago
Olá Duxa,
excelente dica
obrigado
 
Resposta


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