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Amig@s do "ForumSaborIntenso": quedam pocas horas pra que chegue o dia de San Valentin (ver no offtopic informacón).
Quero compartir com voces um Bolo que me ensenhou a fazer uma senhora que mora em Orly(Paris) .
Por motivos de trabalho fiquei ali varios dias y casualmente visite Paris pela primera vez o 14 de Febreiro............

Historinha: ”O bolo do Amor” tem ingredientes com significado:

Canela: coragem para amar aquello que queremos
Cravo: fortuna
Ovos: creatividade,o amor precisa por no corazón coisas novas cada dia
Fermento: desenvolvemento
Manteiga: comprensión
Farinha: forza para amar sempre
Cerejas vermelhas: o corazón, sempre com disposición para amar
Açúcar: luz

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 chavena de açúcar mascavo (pode ser 1 chavena de açúcar branco)
• 5 ovos (separar as claras das gemas)
• 1 colher pequena de noz-moscada ralada
• 1 colher pequena de canela
• 1 colher pequena de cravo em pó
• 4 chavenas de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa, de fermento em pó
• 1 pitada da sal.

Preparação:

1. Prepare um creme com a manteiga e o açúcar. Adicione as gemas batendo muito bem (pra que fique bem fofinho).
2. Peneire as farinha o fermento e o sal juntos, acrescente ao creme, agrege as especiarias (noz,cravo,canela)
3. Bata as claras em castelo e misture com o anterior pouco a pouco.
4. Despeje em fôrma untada e polvilhada
5. Assar forno preaquecido a 180º
6. Depois de assado, enfeite com um pouco de chocolate derretido, fazendo um dibuxo
7. Enfeite com cerejas maceradas no rum.

Fotografias