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Ingredientes:

• 2 lt de Água
• 3 paus de Canela
• 200 g de Açúcar
• 1 Limão
• 3 colheres de Mel
• 125 g de Manteiga
• 500 g de Pão
• 100 g de Miolo de noz
• 100 g de Pinhão
• 3 Ovos
• 1 cálice de Vinho do Porto
• 1 colher de sal de Café

Preparação:

Ferve-se a água juntamente com a canela, a casca de limão, a manteiga, o sal, o açúcar e o mel.
Mistura-se o pão, previamente esfarelado à mão.
Deixa-se ferver um pouco e seguidamente misturam-se os frutos secos; por fim juntam-se as gemas batidas e o vinho do Porto. Ferve mais três minutos e está pronto.
Pode servir-se polvilhado com um pouco de canela e pó.