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Roupa Velha

Receita de Roupa Velha Ingredientes: Batatas e hortaliças cozidas e cortadas (cenouras, pencas) Bacalhau Ovos cozidos e desfeitos Cebola Azeite ... no forum Natal
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Antigo 10-12-2009, 17:35
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Rosemarie
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Registado em: Oct 2009
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Rosemarie's Belgica
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Receita de Roupa Velha
Ingredientes:
  • Batatas e hortaliças cozidas e cortadas (cenouras, pencas)
  • Bacalhau
  • Ovos cozidos e desfeitos
  • Cebola
  • Azeite
  • Alho
Nota: As quantidades variam em função do número de refeições pretendido

Preparação:

Refoga-se o alho e a cebola no azeite e quando estiver transparente misturam-se as batatas, as hortaliças e o bacalhau.
Envolve-se bem e deixa-se apurar alguns minutos.

Nota: Tradicionalmente, nas casas das famílias poveiras, o cozido da noite de Natal é já preparado de forma a que sobrem os ingredientes necessários para a confecção da “Roupa velha” no dia 25.

FOTO: Dolphinya
Fotografias
Roupa Velha-roupa-velha-dolpynia.jpg  
Quem Fez
DuxaMonikaDolphinya
Antigo 01-02-2010, 17:36   #11
Rosemarie
 
Avatar de Rosemarie
ola meninas obrigado, a roupa velha de facto e muito bom nao so no natal mas como aproveitamento de batatas de bacalhau ao longo do ano...aqui em casa faço varias vezes ao longo do ano...beijinhos
 
Antigo 01-02-2010, 19:08   #12
zezinha
 
Avatar de zezinha
Mas no Natal tem outro sabor

 
Antigo 01-02-2010, 20:04   #13
Rosemarie
 
Avatar de Rosemarie
Sim isso e verdade...mas da sempre pra aproveitamentos.
 
Antigo 18-12-2010, 18:47   #14
Fernanda Amaral
 
Avatar de Fernanda Amaral
Olá Rosemarie!
Um ano depois, cá vai o meu comentário!
Adoro roupa velha! Passo o ano a pensar. não nas rabanadas, nem nos sonhos de cenouro ou de abóbora, nada disso...não vejo a hora de comer o meu farrapinho velho!!!! Faço questão de não comer durante o ano, para salivar a pensar nele, nesta época do Natal!
Já falta pouquinho...
Um feliz Natal e um grande beijinho!
 
Antigo 19-12-2010, 01:41   #15
magnoliazul
 
Avatar de magnoliazul
Tem graça que conheço o nome do prato, mas nunca o fiz, mas depois de ler os vossos comentarios e sujestoes, fiquei tentada a fazer!!!beijocas
 
Antigo 27-12-2011, 17:58   #16
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Gosto muito de roupa velha.
Bjs.
 
Antigo 28-12-2011, 08:53   #17
anasamaciel
ola meninas, tbem sou do norte ,mas la de cima da linda cidade de Viana do castelo, e ai tbem comemos roupa velha é uma delicia,mas infelismente tou na suissa a ja alguns anos circunstancias da vida,mas no natal como sempre o tradicional e tenhop a sorte de ter casas com produtos portugueses. bjs para todas e felizes festas
 
Antigo 28-12-2011, 10:29   #18
Patricialopes
 
Avatar de Patricialopes
Ai, é tão bom!!! Para mim natal não e natal sem o bacalhau com todos mas o que sabe mesmo bem é a farrapada. Há dois anos sobrou tanto que deu para fazer farrapada durante 2 dias e fui eu que comi sempre. Escusado será dizer que os meus intestinos queixaram-se!!! Este ano a minha mãe fez outra comida para o dia 25 mas eu não quis. Lá fiz a minha farrapada pois no natal é mesmo a única coisa que me faz cheirar a natal. Mas sabe-me mesmo bem é comer directamente da frigideira e rapar o fundo!!!
Boa partilha!!!

Beijinhos
 
Resposta



Tags
alho, azeite, bacalhau, batata, cebola, hortaliça, ovo, peixe

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