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Ingredientes para o Bolo:

• 125 g de farinha
• 125 g de açúcar
• 4 ovos
• raspa da casca de 1 limão
• 1 colher de chá de fermento Royal
• margarina para untar
• farinha para polvilhar
• amêndoas de Páscoa q.b.
• fios de Ovos q.b.

Ingredientes para a Cobertura:

• 1 dl de natas
• 1 tablete de chocolate de leite (200 g)

Preparação:

1. Ligue o forno a 180º. Barre uma forma de chaminé com margarina e polvilhe depois com farinha.
2. Deite os ovos e o açúcar para um recipiente e bata durante 15 minutos com a ajuda da batedeira eléctrica.
3. Junte depois a raspa do limão e a farinha misturada com o fermento ao preparado anterior e envolva delicadamente, com a ajuda da vara de arames, até completa dissolução. Verta então este preparado para a forma, leve ao forno durante 20 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire do forno e deixe arrefecer no prato de servir.
4. Para a cobertura, leve um tachinho ao lume com as natas, deixe-as ferver, retire do lume e adicione a tablete de chocolate partida em pedaços. Deixe repousar o chocolate nas natas durante 5 minutos e depois, com a ajuda de uma colher, envolva bem até ficar um creme liso.
5. Depois de arrefecida a cobertura, cubra o bolo com ela, colocando amêndoas de Páscoa e os fios de ovos no buraco central.
Pode utilizar granulado de chocolate preto ou colorido polvilhado por cima da cobertura ou outra decoração a gosto.

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