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Ingredientes:

• 5 ovos
• 125 g de açúcar
• 125 de farinha
• raspa de limão
• 125 g demargarina
• 250 g de chocolate de culinária
• 60 g de açúcar em pó
• 100 g de fios de ovos
• 100 g de amêndoas lisas coloridas

Preparação:

Misture 4 ovos com 125 de açúcar e a raspa de limão, até obter um creme fofo.
Misture a farinha cuidadosamente.
Unte e polvilhe uma forma de buraco e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.
Entretanto, derreta 125 g de chocolate em banho-maria.
À parte, amasse a margarina com o açúcar em pó até estarem amolecidos.
Junte o chocolate, batendo sempre até obter um creme agradável.
Desenforme o bolo e apare-o um pouco na parte inferior, de modo a que se assemelhe com um ninho.
Coloque as aparas que retirar a tapar o fundo, no centro.
Barre o bolo com o creme de chocolate.
Raspe os restantes 125 g de chocolate, de modo a laminá-las.
Espalhe estas lâminas à volta de todo o bolo, segurando-as no creme.
Polvilhe ligeiramente com açúcar em pó.
Coloque os fios de ovos e as amêndoas em cima, dando um aspecto de um ninho com ovos.
À volta do bolo também pode enfeitar com amêndoas e fios de ovos.

Espero que gostem desta receita