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Ingredientes:

• 1/2 Copo Americano de Leite morno
• 1/2 Copo Americano de Agua morna (dividi metade por sumo de laranja)
• 1 Colher de chá de sumo de Limão
• 1/4 Raspa de um Limão (pus um pouco mais)
• 1 Colher de chá de sumo de Laranja
• 1/4 Raspa de uma Laranja (pus um pouco mais)
• 1/4 Colher de chá de extracto de baunilha (opcional) não pus
• 2 Ovos Grandes
• 1 Gema de Ovo
• 1/2 de Manteiga em temperatura ambiente
• 1/3 Copo Americano de Açúcar
• 1 Colher de chá de Sal
• 1 1/2 Colher de chá de Fermento em pó de pacote
• 3 1/2 Copos Americanos de Farinha (usei farinha normal sem fermento)
• 1 Colher de chá de Erva Doce (eu pus duas)
• 1 Colher de chá de Canela em pó (pode por + se gostar)
• Ovos batidos para pincelar
• Folha de alumínio para cobrir se necessário
• 3 a 4 ovos cozidos e coloridos para enfeite

Preparação:

Atenção: Um copo Americano e mais ou menos aproximadamente 235ml
Tempratura do forno: 450ºF e' equivalente a 230ºC e 350º F e' equivalente a 180º C.
Em vez da MFP, também pode fazer da maneira tradicional se preferir.

1. Programe e ponha os ingredientes pela ordem das instruções da maquina.
(Eu comecei com os líquidos e por fim a farinha, fiz um buraquinho na farinha e pus o fermento.)

2. Adicionar as sementes de anis, depois do primeiro ciclo ou sinal.
(eu fui pondo aos poucos para não ficarem todas só num lugar.)

3. Se a massa estiver pegajosa, adicione farinha se necessário, caso contrario um pouquinho de leite se for necessário a mistura, até formar uma bola macia de massa.

4. Coloque o pão doce na programação cor media.

Notas: Eu como não gosto muito do desenho final quadrado do pão.

1. Por no programa massa. Pré-aqueça o forno em temperatura baixa
(não se esqueça de apagar o forno quando estiver quente) coloque num pirex a massa tapada por + / - 45m a levedar ou ate a massa duplicar.

2. Em seguida coloque a massa numa superfície salpicada com farinha (para a massa não agarrar à bancada) Corte a massa em três partes iguais e faca uns rolinhos longos (tire uma bolinha de massa pequena em caso seja necessário tapar o buraquinho do meio).
Depois faca uma tranca e una as pontas quando fizer o circulo, ponha os ovos onde gostar.

3. Coloque num tabuleiro untado com farinha e cubra. Deixe repousar por mais uns 30m. Pincele a massa com ovo batido.

4. Depois leve ao forno pré-aquecido a 350F por volta de uns 35 minutos, quando começar a ficar dourado cubra o pão com folha de alumínio e deixe cozinhar assim ate ao fim.
Se gostar um pouco mais dourado retire a folha antes do fim, durante uns 6m no máximo mas cuidado para não queimar.
Mas como todos os fogões são diferentes e melhor ir vendo através do vidro da porta...

Bom Apetite!

PS. Por Baixo da foto esta um vídeo só para ter uma ideia como fazer a tranca com a massa. Mas não se esqueça que nesta receita tem que fazer um circulo.



Receita modificada: Usei farinha normal sem fermento. Para ver a receita original em caso prefira fazer, pode ir a este site:
O nome e' Easter Bread in the bread machine
http://www.familyoven.com/offsite?r_...zaar.com/88123

Receita traduzida para Português.

Fotografias