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Bife Enrolado

Receita de Bife Enrolado Ingredientes para 2 pessoas: Bife Fiambre Bacon fatiado Ovo cozido Cebola, alho, 3 folhas loureiro, piri-piri, ... no forum Vaca e Vitela
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  #1  
Antigo 09-03-2011, 14:25
Avatar de ratolinha
ratolinha
797 votos em 192 mensagens


Registado em: Feb 2010
Localização: Porto-Vila Nova de Gaia
Posts: 248
ratolinha's Portugal
Padrão Bife Enrolado


Receita de Bife Enrolado
Ingredientes para 2 pessoas:
  • Bife
  • Fiambre
  • Bacon fatiado
  • Ovo cozido
  • Cebola, alho, 3 folhas loureiro, piri-piri, polpa tomate, sal, vinho branco, farinha maizena.
Preparação:

Comece por cozer os ovos.
Estenda os bifes, coloque uma fatia de fiambre, por cima 2 fatias de bacon e o ovo, enrole e prenda com palitos, conforme se vê na imagem.
Num tacho pique uma cebola e um dente de alho com um pouco de azeite e deixe alourar.Coloque os bifes já enrolados, acrescente um pouco de vinho, 3 folhas de loureiro e deixer estufar lentamente, vá acrescentado água aos poucos.Ponha polpa de tomate a gosto, tempere com sal e piri-piri.
Quando a carne estiver tenra, dilua um colher de farinha maizena num pouco de água e acrescente ao molho para que este engrosse um pouco.
Sirva com puré de batata, ou arroz seco.



FOTO: Ratolinha
Fotografias
Bife Enrolado-imagem_blog8.jpg  
Quem Fez
Lua.do.Amanhecer
Antigo 09-04-2011, 14:17   #2
caditonuno
 
Avatar de caditonuno
mais uma receita fácil, mas ao mesmo tempo muito original. uma forma diferente de comer bifes enrolados. obrigado!
 
Antigo 09-04-2011, 19:54   #3
ratolinha
 
Avatar de ratolinha
Não tens que agradecer. Tenho todo o gosto em partilhar o que faço.
Beijo
 
Antigo 09-04-2011, 20:24   #4
Fernanda Amaral
 
Avatar de Fernanda Amaral
Olá Ratolinha (que nome engraçado! :-))
Gostei muito da receita!
Já agora, que bifes costuma usar nesta receita?
Beijinhos
 
Antigo 10-04-2011, 17:56   #5
ratolinha
 
Avatar de ratolinha
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Olá Ratolinha (que nome engraçado! :-))
Gostei muito da receita!
Já agora, que bifes costuma usar nesta receita?
Beijinhos
Olá Fernanda!
O bife que costumo usar é de vaca.
Fica muito bom assim recheado!
beijinho
 
Antigo 21-05-2011, 09:38   #6
rita vieira
 
Avatar de rita vieira
muito boa esta receitinha
 
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Tags
alho, bacon, carne, cebola, farinha maizena, fiambre, folha de louro, ovo, piri-piri, polpa de tomate, sal, vaca, vinho branco
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