SaborIntenso.com
Publicado a 05-04-2010, 14:26
por Fernanda Amaral
Receita de Bifes com Cogumelos

Olá a todos! Hoje vou partilhar convosco a minha receita de bifes com cogumelos, muito simples de preparar e fica excelente!

Ingredientes:
  • Bifes de lombo (são mais caros, mas muito mais tenros e saborosos)
  • 1 pacote de natas (uso light)
  • 1 colher de chá de mostarda
  • meio cálice de vinho do Porto
  • 1 cubo de caldo para bifes
  • azeite q.b.
  • 1 lata de cogumelos ou cogumelos frescos q.b.
Preparação:

Numa frigideira, pôr um pouco de azeite e desfazer nela um cubo de caldo para bifes.
Pôr os bifes (sem qualquer tempero).
Retirar para uma travessa quando estiverem ao gosto.
No molho que ficou na frigideira, pôr os cogumelos cerca de 1 a 2 minutos a apurar (se forem frescos, terão de ficar naturalmente um pouco mais de tempo).
Retirar os cogumelos e colocar por cima dos bifes.
Numa tigela, misturar bem o conteúdo de um pacote de natas, 1 colher de chá de mostarda e meio cálice de vinho do Porto. Depois, verter esta mistura para a frigideira onde fez os bifes e os cogumelos. Deixar ferver, mexer bem e deixar a apurar cerca de 1 minuto. Pôr por cima dos bifes.
Servir com arroz branco ou puré de batata.
Bom apetite!


FOTO: Fernanda Amaral
Fotografias
Bifes com Cogumelos-bifes-cogumelos-fernanda-amaral.jpg  
Quem Fez
SandybellMaria FlycaditonunoSandra BatistaCidália FariaMaria Mirandaoliviarocha
  #1  
Antigo
05-04-2010, 14:28
2
Que receitinha deliciosa Fernanda.
Eu fago uma parecida,mais sem vinho de Oporto,obrigada por compartir a sua receitinha aquí
05-04-2010, 21:30
3
Obrigada Fernanda, gostei muito,
beijinhos
06-04-2010, 15:09
4
Fernanda,
Parece ser deliciosa, gostei do toque do vinho de Porto...
obrigada
07-04-2010, 09:58
5
Olá Fernanda
esta receita é uma maravilha,
Obrigada por partilhar!
Beijnihos
17-05-2010, 21:40
6
Fernanda,
Simplesmente maravilhosa.
Obrigada
10-06-2010, 15:42
7
Também faço uma parecida mas sem o vinho do porto mas que vou experimentar e também uso a mesma carne mas que aqui são chamados bifinhos de coelhos (lombo).

Obrigada pela dica

Beijinhos
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2016 SaborIntenso®