Cotovelo com Carne Picada e Pimento

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Receita de Cotovelo com Carne Picada e Pimento
Ingredientes:

250g massa cotovelo
1 cebola picada
400 g carne de vaca picada
1/3 pimento verde picado
1/3 pimento vermelho picado
Uma lata de polpa de tomate
Azeite, sal, pimenta, alho em pó, noz-moscada q.b.

Preparação:

Num tacho coloque a cebola picada com um pouco de azeite e deixe alourar, junte a carne picada e vá mexendo até cozinhar.
Entretanto ponha a massa a cozer em água com um fio de azeite.
Ao preparado anterior junte os pimentos picados e a polpa de tomate, tempere a gosto com sal, pimenta, alho em pó e noz-moscada.
Deixe em lume brando aproximadamente 20 minutos.
Quando estiver apurado envolva a massa com a carne e sirva com uma salada.

Espero que gostem!

FOTO: Isabel Matias