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Publicado a 10-12-2009, 00:06
por ICatarina
Receita de Bifanas de Porco à Portuguesa
Ingredientes:
  • 600g carne de porco (febras)
  • Sumo de limão
  • 1,5 dl vinho branco
  • 3 folhas de Louro
  • Colorau q.b
  • Pimenta preta moída q.b
  • Sal q.b
  • 5 dentes de alho
  • Azeite, manteiga ou óleo para fritar
Preparação:

1. Descasque os dentes de alho
2. Num recipiente coloque uma camada de bifanas e tempere-as com sal, pimenta, louro, colorau, sumo de limão e alhos cortados em pedacinhos.
No fim regue as bifanas com o vinho branco, e deixe-as marinar durante algumas horas.
3. Numa frigideira larga, ponha o azeite e deixe aquecer bem, e frite as bifanas.
4. Assim que as bifanas estiverem passadas, adicione o liquido da marinada e deixe ferver, até quase o liquido se evaporar.

Nota: Sirva as bifanas no meio de um papo-seco, ou no prato acompanhadas de batatas fritas, salada ou até ovo estrelado e azeitonas .

Bom Apetite


FOTO: Anadajjo
Fotografias
Bifanas de Porco à Portuguesa-bifinanas-anadajjo.jpg  
Quem Fez
Sandra A.Simão PereiraAnadajjo
  #1  
Antigo
18-02-2010, 23:26
2
K maravilha bifanas...
E cada receita Catarina, assim vais acabar com a minha dieta para o verão k ta a porta
Bjx
19-02-2010, 02:47
3
Danizinha,
O verão ainda vem longe... Quando faltar uns meses
antes faz como eu, só saladinhas e ginásio 4 vezes por
semana durante 1 hora hehehe..
Beijinhos
19-02-2010, 07:07
4
ICatarina:sempre que vou a Portugal como "bifanas"
Adorei
03-03-2010, 02:13
5
bifanas...que maravilha
obrigada jinhos
10-03-2010, 16:32
6
HHUUMMM,
por acaso já não como bifanas à muito tempo!!
Obrigada pela dica...
jinhos
 
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