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Ingredientes para 2 pessoas:

• 300gr de lombo de porco cortado em bifinhos finos
• Azeite q.b.
• 1 colher de chá de Farinha Maisena
• 150ml de Leite Magro
• 2 colheres de sopa de Mostarda (Tipo Savora)
• 1 colher de sopa de Molho Inglês
• Sal e Pimenta q.b.
• 1 Dente de Alho
• Molho Piri-Piri a gosto
• Sumo de Limão
• 1 colher de chá de Mostarda com grão à antiga (opcional)

Preparação:

1. Tempere os bifinho de porco com sal, pimenta, o alho picado e o sumo de limão.

2. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com 1 colher de sopa de azeite e aloure, de ambos os lados os bifinhos de porco.
Retire e reserve.

3. Entretanto dissolva a maisena no leite e coloque na frigideira onde fritou a carne.
Adicione depois a mostarda savora, o molho inglês, o piri-piri e tempere com um pouco de sal, pimenta e
sumo de limão. Se gostar do sabor de mostarda um pouco mais forte, junte a mostarda em grão.

4. Deixe ferver até o molho engrossar e, se necessário junte um pouco mais de leite. Rectifique os temperos e junte a carne ao molho e deixe aquecer bem antes de servir.

Bom Apetite!


Fonte: As minhas Receitas

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