Receita de Costeleta à Salsicheiro (moda da Patty)
Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 costeletas
• 1 cebola cortada em meias luas fininhas
• azeite q.b
• 1 lata de salsichas
• 1 cabeça de alho
• sal q.b
• pimenta q.b
• piri-piri q.b (opcional)
• polpa de tomate
• vinho branco

Preparação:

1. Tempere uns minutinhos antes as costeletas com sal.
2. Num tacho colocar o alho picado e um pouco de azeite.
Deixar alourar um pouco e de seguida frita-se as costeletas.
Quando estiverem prontas, coloca-se num prato e coloca-se outro por cima para tapar.
3. Num outro tacho, colocar mais um pouco de azeite, e juntar a cebola.
Quando estiver dourada, acrescenta-se as salsichas cortadas ás rodelas.
Deixa-se refogar um pouco, mexendo uns minutinhos.
4. Acrescenta-se agora os cogumelos.
Deixa-se refogar mais 1 minutinho e de seguida acrescenta-se o vinho branco q.b e a polpa de tomate.
Mexe-se muito bem e faz-se os temperos, coloca-se sal q.b, pimenta q.b e piri-piri q.b.
Deixa-se refogar mais um bocadinho sempre a mexer.
Volta-se a verificar o tempero e desliga-se o lume.
5. Numa travessa coloca-se as costeletas.
De seguida coloca-se o refogado que esta no tacho por cima.
Serve-se acompanhado ou de arroz branco, ou de batata frita, ou salada.

Bom apetite!!

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