Receita de Rojões com Cenoura
Ingredientes:

• 500 gr rojões
• meio chouriço corrente
• 4 cenouras
• azeite
• alho em pó
• sal
• orégãos
• azeitonas (opcional)

Preparação:

Temperam-se os rojões com sal e alho em pó.
Salteiam-se em azeite numa frigideira temperando com orégãos.
Junta-se o chouriço cortado em meias luas.
No fim de tudo bem tostado, retira-se.
Cortam-se as cenouras em rodelas.
Num tacho com água e sal cozem-se as cenouras.
Misturam-se os rojões com a cenoura, juntamente com o azeite que sobrou da frigideira.
Está pronto a servir.

Bom apetite!