Receita de Rojões Guisados
Ingredientes:

• 500gr de Rojões (limpos de gorduras)
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 300ml de vinho branco
• 1 chávena de polpa de tomate
• 1 folha de louro
• pimenta q.b.
• sal q.b.
• azeite

Preparação:

Temperam-se os rojões com sal, pimenta, louro e alho, deixando tomar gosto.
Coloca-se o azeite (cobrir o fundo do tacho) e a cebola deixando refogar.
Junta-se a carne e deixa-se fritar.
Coloca-se o vinho branco, a polpa e deixa-se guisar (acrescentar água se começar a secar).
Acompanhe com massa, arroz ou batatas.
Bom apetite!