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Publicado a 27-10-2009, 15:29
por Vânia Fonseca
Receita de Salsichas Frescas à Bordalesa

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500g de Salsichas frescas;
  • 50g de margarina;
  • 1/2 cebola picada;
  • 1 colher de sopa de salsa picada;
  • 1/2 dl de vinho tinto;
  • 1/2 dl de caldo de galinha;
Preparação:

Leva-se ao lume um tacho largo com a margarina, junta-se a cebola picada e deixa-se refogar.
Entretanto pica-se as salsichas e junta-se ao refogado, adiciona-se o vinho e o caldo de galinha e deixa-se ferver 3 minutos, tapado. Ao fim dos 3 minutos retira-se a tampa do tacho e deixa-se ferver até o vinho e caldo quase desaparecerem.
Retira-se e serve-se quentinha com acompanhamento a gosto.
Eu faço puré de batata.
Espero que gostem
  #1  
Antigo
29-09-2010, 10:36
2
Olá!
E este vai ser hoje o meu jantar !
bj
 
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