Frango Assado com Limão e Aipo

#1

Receita de Frango Assado com Limão e Aipo

Ingredientes:

1 frango (1,5 kg) aberto ao meio no sentido do comprimento ou cortado em quartos
Sumo de 1 limão grande
1/2 colher de chá de sal
1/2 a 1 colher de chá de pimenta-preta
4 talos de aipo cortados ao meio

Preparação:

1. Ligue o grelhador.
Dê vários golpes no frango.
Esfregue-o bem com sumo de limão e polvilhe com o sal e a pimenta.
Coloque o frango com a pele para baixo sobre a grelha e entale dois bocadinhos de aipo em cada metade de frango ou bocadinho em cada quarto.

2. Coloque a grelha de 15 cm da fonte de calor e asse o frango durante 12 a 15 minutos.
Volte e por cima coloque os restantes bocadinhos de aipo.
Deixe-o assar durante mais 15 minutos, ou até ficar tostado e tenro.
Pique com um espeto ou um palito a parte mais grossa do frango para verificar se está bem assado - se o suco for claro, o frango está pronto.
Retire o aipo e sirva.